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| Physicochemical Characterization of Texture-Modified Pumpkin by Vacuum Enzyme Impregnation: Textural, Chemical, and Image Analysis | 394 |
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| Physicochemical Characterization of Texture-Modified Pumpkin by Vacuum Enzyme Impregnation: Textural, Chemical, and Image Analysis | 2 | 4 | 2 | 3 | 1 | 0 | 2 |
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| HernandezGallegoVERDU - Physicochemical Characterization of Texture-Modified Pumpkin by Vacuum En....pdf | 16 |
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