Desarrollo de una aplicación web para la gestión de stock y comandas en cocinas de restaurantes

Abstract

[ES] Desarrollo de una aplicación destinada al soporte de los procesos en cocina para restaurantes o bares, en la cual los cocineros podrán visualizar las diferentes comandas que los camareros van enviando. Así mismo los cocineros podrán indicar la finalización de sus platos para que puedan recogerlos. En cuanto al control del stock, los empleados del bar o restaurante podrán llevar conteo de los productos disponibles. El conteo de determinados productos se realizará mediante el uso de sensores de peso.

[EN] Development of an application destined to serve as a support for kitchen processes in restaurants and all kinds of locals, in which cooks will be able to see all different orders waiters will be sending. The application will also allow cooks to mark dishes as finished whenever they can so waiters can come and pick them up. Regarding control stock, employees will be able to keep track of the assorted products they have purchased. The stock of certain products will be checked via weight sensors.