Mejora de la sostenibilidad de hoteles turísticos mediante energía sostenible fotovoltaica. El caso de la isla Long Island

Abstract

[ES] Uno de los principales objetivos de desarrollo sostenible (el número 7), es el uso de energía asequible y no contaminada, que debe ser de aplicación también en las empresas turísticas. Hay que trabajar para la concienciación de la importancia de la transición hacia energías renovables.

La energía fotovoltaica lleva muchos años siendo una de las mejores opciones para lograr sostenibilidad y minimizar la huella de carbono para hoteles de todo tipo. No obstante, ese potencial no se ha podido aprovechar de la manera debida en España, en gran parte por la introducción del impuesto del sol. Esto causó un estancamiento en la evolución de la industria hotelera hacia la sostenibilidad. Por ello, pocas empresas hoteleras habían hecho uso del potencial de esa energía solar en ciudades turísticas. Por suerte la adopción de la energía solar está creciendo en España.

En este trabajo pretendemos averiguar cómo gestores de un hotel son capaces de incrementar la sostenibilidad de los hoteles o resorts, mediante el análisis de la sostenibilidad del resort turístico Jumby Bay en la isla Long Island, su consumo de energía y como las instalaciones fotovoltaicas han permitido una mejora en la gestión de sus gastos. Se analizará también el beneficio económico conseguido mediante la optimización de los gastos hoteleros y la reducción de su huella de carbono. También se presentará una guía simplificada con el fin de servir como estructura general para aquellos resorts o hoteles turísticos que quieran reducir su huella de carbono y mejorar la gestión de su alojamiento turístico.

[EN] One of the main sustainable development goals (number 7) is the use of affordable and unpolluted energy, which should also be applied in tourism companies. We must work to raise awareness of the importance of the transition to renewable energies.

Photovoltaic energy has been one of the best options to achieve sustainability and minimize the carbon footprint for hotels of all types for many years. However, this potential has not been exploited properly in Spain, largely due to the introduction of the sun tax. This caused a stagnation in the evolution of the hotel industry towards sustainability. Therefore, few hotel companies had made use of the potential of this solar energy in tourist cities. Luckily the adoption of solar energy is growing in Spain.

In this paper we intend to find out how hotel managers are able to increase the sustainability of hotels or resorts, by analysing the sustainability of the Jumby Bay tourist resort on Long Island, its energy consumption and how photovoltaic installations have allowed an improvement in the management of their expenses. The economic benefit achieved by optimizing hotel expenses and reducing their carbon footprint will also be analyzed. A simplified guide will also be presented in order to serve as a general structure for those resorts or tourist hotels that want to reduce their carbon footprint and improve the management of their tourist accommodation.