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Els Sequers. Escuela de cocina mediterránea en Els Rajolars d Oliva

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Els Sequers. Escuela de cocina mediterránea en Els Rajolars d Oliva

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Bosch Villar, C. (2023). Els Sequers. Escuela de cocina mediterránea en Els Rajolars d Oliva. Universitat Politècnica de València. http://hdl.handle.net/10251/199558

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Título: Els Sequers. Escuela de cocina mediterránea en Els Rajolars d Oliva
Otro titulo: Els Sequers. Mediterranean cookery school in Els Rajolars d Oliva
Els Sequers. Escola de cuina mediterrània a Els Rajolars d Oliva
Autor: Bosch Villar, Carme
Director(es): Fernández-Vivancos González, Enrique
Entidad UPV: Universitat Politècnica de València. Departamento de Proyectos Arquitectónicos - Departament de Projectes Arquitectònics
Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Arquitectura - Escola Tècnica Superior d'Arquitectura
Fecha acto/lectura:
2023-09-27
Fecha difusión:
Resumen:
[ES] En un período autárquico de crisis económica casi permanente, que conllevó un grave deterioro de las condiciones de vida de los ciudadanos, los vecinos de Oliva se valieron de los recursos más inmediatos que ofrece ...[+]


[EN] In a period of almost permanent economic crisis, which led to a serious deterioration in the living conditions of the citizens, the inhabitants of Oliva used the most immediate resources offered by the land to build ...[+]
Palabras clave: Oliva , Els Sequers , Escuela , Cocina , Mediterránea , Els Rajolars , Gastronomía , School , Cookery , Mediterranean , Gastronomy
Derechos de uso: Cerrado
Editorial:
Universitat Politècnica de València
Titulación: Máster Universitario en Arquitectura-Màster Universitari en Arquitectura
Tipo: Tesis de máster

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