La tinajería en la conservación del vino en la comarca de Utiel-Requena

Abstract

[ES] Se analizan los orígenes y cambios de la tinajería, destacando el proceso de elaboración y su función comparativa con los métodos actuales. Subrayando la importancia de la tinajería en las bodegas, desempeñando un papel tanto en la preservación cultural como en el atractivo turístico y económico de Utiel.

[EN] The origins and changes of the vat are analyzed, highlighting the production process and its comparative function with current methods. Underscoring the importance of the vat in wineries, playing a role in both cultural preservation and the tourist and economic attractiveness of Utiel