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La tinajería en la conservación del vino en la comarca de Utiel-Requena

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La tinajería en la conservación del vino en la comarca de Utiel-Requena

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Dugo Salas, M. (2023). La tinajería en la conservación del vino en la comarca de Utiel-Requena. Universitat Politècnica de València. http://hdl.handle.net/10251/202365

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Title: La tinajería en la conservación del vino en la comarca de Utiel-Requena
Secondary Title: The tinajería in the conservation of wine in the region of Utiel-Requena
La cantereria en la conservació del vi a la comarca d'Utiel-Requena
Author: Dugo Salas, Mirian
Director(s): Hernández Navarro, Yolanda
UPV Unit: Universitat Politècnica de València. Departamento de Composición Arquitectónica - Departament de Composició Arquitectònica
Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Arquitectura - Escola Tècnica Superior d'Arquitectura
Read date / Event date:
2023-11-30
Issued date:
Abstract:
[ES] Se analizan los orígenes y cambios de la tinajería, destacando el proceso de elaboración y su función comparativa con los métodos actuales. Subrayando la importancia de la tinajería en las bodegas, desempeñando un ...[+]


[EN] The origins and changes of the vat are analyzed, highlighting the production process and its comparative function with current methods. Underscoring the importance of the vat in wineries, playing a role in both cultural ...[+]
Subjects: Tinajería , Vino , Conservación , Cultura , Utiel-Requena , Tankage , Wine , Conservation , Culture , Cellar
Copyrigths: Reserva de todos los derechos
Publisher:
Universitat Politècnica de València
degree: Grado en Fundamentos de la Arquitectura-Grau en Fonaments de l'Arquitectura
Type: Proyecto/Trabajo fin de carrera/grado

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