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Evaluación del potencial prebiótico, probiótico y simbiótico de determinados compuestos sobre la microbiota colónica de niños con fibrosis quística

RiuNet: Repositorio Institucional de la Universidad Politécnica de Valencia

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Evaluación del potencial prebiótico, probiótico y simbiótico de determinados compuestos sobre la microbiota colónica de niños con fibrosis quística

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dc.contributor.advisor Andrés Grau, Ana María es_ES
dc.contributor.advisor Asensio Grau, Andrea es_ES
dc.contributor.advisor Viteri Echeverría, Jazmín Dayumara es_ES
dc.contributor.author Calderon Bofias, Marta Maria es_ES
dc.date.accessioned 2024-02-28T18:38:56Z
dc.date.available 2024-02-28T18:38:56Z
dc.date.created 2024-02-13
dc.date.issued 2024-02-28 es_ES
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/10251/202808
dc.description.abstract [ES] La fibrosis quística es una enfermedad autosómica recesiva caracterizada por la alteración del equilibrio entre sal y líquidos de múltiples órganos. Aunque esta disfunción afecta principalmente al pulmón, también se ve perjudicado el sistema digestivo y, en consecuencia, la microbiota colónica. Además, el tratamiento actual para esta patología se basa en la ingesta de dosis considerables de antibióticos y de una dieta hipercalórica con un bajo contenido en fibra, condiciones que agravan la situación de disbiosis colónica. En el presente trabajo se utilizará un modelo estático de fermentación colónica in vitro para evaluar el potencial prebiótico, probiótico y simbiótico de determinados compuestos sobre la microbiota de niños con fibrosis quística. Se analizarán los metabolitos producidos, así como de los cambios en la abundancia relativa de las bacterias más relevantes encontradas en la microbiota colónica. es_ES
dc.description.abstract [EN] Cystic fibrosis is an autosomal recessive disease characterized by an altered salt-fluid balance in multiple organs. Although this dysfunction mainly affects the lung, the digestive system and the colonic microbiota are also affected. Moreover, the current treatment for this pathology is based on the intake of considerable doses of antibiotics and a hypercaloric diet with a low fiber content, conditions that aggravate the situation of colonic dysbiosis. In the present work, a static in vitro colonic fermentation model will be used to evaluate the prebiotic, probiotic and symbiotic potential of certain compounds on the microbiota of children with cystic fibrosis. The metabolites produced will be analyzed, as well as the changes in the relative abundance of the most relevant bacteria found in the colonic microbiota. es_ES
dc.format.extent 20 es_ES
dc.language Español es_ES
dc.publisher Universitat Politècnica de València es_ES
dc.rights Reserva de todos los derechos es_ES
dc.subject Fermentación colónica in vitro es_ES
dc.subject Microbiota intestinal es_ES
dc.subject Fibrosis quística es_ES
dc.subject Fibras dietéticas es_ES
dc.subject Probióticos es_ES
dc.subject Simbióticos. es_ES
dc.subject In vitro colonic fermentation es_ES
dc.subject Gut microbiota es_ES
dc.subject Cystic fibrosis es_ES
dc.subject Dietetic fibers es_ES
dc.subject Probiotics es_ES
dc.subject Symbiotics. es_ES
dc.subject.classification TECNOLOGIA DE ALIMENTOS es_ES
dc.subject.other Máster Universitario en Ciencia e Ingeniería de los Alimentos-Màster Universitari en Ciència i Enginyeria dels Aliments es_ES
dc.title Evaluación del potencial prebiótico, probiótico y simbiótico de determinados compuestos sobre la microbiota colónica de niños con fibrosis quística es_ES
dc.title.alternative Evaluation of the prebiotic, probiotic and symbiotic potential of certain compounds on the colonical microbiota of children with cystic fibrosis es_ES
dc.title.alternative Avaluació del potencial prebiòtic, probiòtic i simbiòtic de determinats compostos sobre la microbiota colònica de nens amb fibrosi quística es_ES
dc.type Tesis de máster es_ES
dc.rights.accessRights Abierto es_ES
dc.contributor.affiliation Universitat Politècnica de València. Departamento de Tecnología de Alimentos - Departament de Tecnologia d'Aliments es_ES
dc.contributor.affiliation Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural es_ES
dc.description.bibliographicCitation Calderon Bofias, MM. (2024). Evaluación del potencial prebiótico, probiótico y simbiótico de determinados compuestos sobre la microbiota colónica de niños con fibrosis quística. Universitat Politècnica de València. http://hdl.handle.net/10251/202808 es_ES
dc.description.accrualMethod TFGM es_ES
dc.relation.pasarela TFGM\160131 es_ES


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