Application of GIS in the national topographical map from the Mid-20th Century: territorial relationships of the pre-industrial oil mills of Écija (Seville)

Abstract

[EN] The town of Écija in the province of Seville has been one of the foremost olive oil trading centres for centuries, a status that required the construction of a large number of oil mills. The continuity of olive production gave rise to a territorial organisation that lasted until a paradigm shift in rural areas in the mid-20th century. Recent research has addressed the relations between the mills and Écija s historical olive groves. However, the relations between the olive oil mills and all the other features of the town s agricultural fabric have yet to be examined. The aim of this article is to generate knowledge about the relations between the mills and the other agricultural infrastructures, which is essential to our understanding of the town s territorial configuration using GIS models. The National Topographical Map from the 1950s has provided the graphical basis for this study.

[ES] El pueblo sevillano de Écija ha sido uno de los máximos exponentes en la comercialización del aceite durante siglos, para lo que fue necesario edificar un gran número de molinos aceiteros. La continuada actividad oleícola dio como consecuencia una organización territorial que perduró hasta el cambio de paradigma del campo de mitad de siglo XX. Investigaciones recientes han abordado la relación entre los molinos y el olivar histórico astigitano. No obstante, queda por profundizar en la relación entre los molinos aceiteros y el resto de elementos existentes en el agro ecijano. El objetivo del presente artículo es el de generar conocimiento sobre la relación entre los molinos y el resto de la infraestructura agropecuaria, imprescindible para entender la configuración territorial íntegra del municipio a partir de los SIG. Para ello se ha utilizado como base gráfica el Mapa Nacional Topográfico Parcelario de los años 50 del siglo XX.