Parásitos del atún rojo del Atlántico (Thunnus thynnus) en granjas de engorde del Mediterráneo español. Patologías y uso como biomarcadores

Abstract

[ES] El atún rojo del Atlántico (Thunnus thynnus) es una especie con una valor comercial muy elevado. Debido a esto, sus poblaciones naturales se encuentran sobrexplotadas, especialmente el stock oriental, a consecuencia de la pesca y la captura para engrase en cautividad que surgió, en España, a mediados de los años 90. Para intentar paliar eta situación se han ido desarrollando proyectos cuyo fin ha sido la domesticación y reproducción en cautividad. Los objetivos del presente estudio fueron: i) conocer la fauna parásita y las patologías asociadas que pueden afectar a los atunes en cautiverio, con especial interés del digeneo sanguíneo Cardicola forsteri y ii) estudiar la posibilidad de utilizar estos parásitos como biomarcadores para diferenciar peces de engorde de peces salvajes. Para ello se trabajó con 48 branquias (de tres periodos muestrales) procedentes de una empresa de engorde del Mediterráneo occidental y 15 cabezas de juveniles capturados en Baleares y Cartagena. Se estimaron los niveles de infección de cada parásito y su localización. Para el caso de C. forsteri se utilizaron diferentes métodos diagnósticos (histología, glicerina y microscopio electrónico de barrido). Se recolectaron un total de 1142 parásitos pertenecientes a 11 especies diferentes (8 digeneos, 1 monogeneo y 2 copépodos). El 98% de los parásitos recolectados pertenecieron al grupo de los didimozoidos, aunque el único parásito que presentó una prevalencia del 100%, en cautividad, fue C. forsteri. No parece que haya ningún parásito que pueda comprometer la viabilidad de la actividad de engrase, actualmente, pero conviene realizar controles parasitológicos ya que algunos de las especies encontradas tienen un alto potencial patógeno. Además se proponen dos especies parásitas, Hexostoma thynni y C. forsteri como posibles bioindicadores.

[EN] The Atlantic Bluefin tuna (Thunnus thynnus) is a species with a one commercial very high value. Because of this, wild populations are consequently overexploited, particularly the eastern stock, as a result of fishing activity together with the captures for fattening, activity emerged in Spain in the mid-90s. To try to solve this situation, many projects have been developed to get the domestication and breeding in captivity of this species. The objectives of this study have been: i) knowing the parasite fauna and associated pathologies that can affect the tuna in captivity, with special interest in the blood fluke, Cardicola forsteri, and ii) exploring the possibility of using these parasites as biological tags to differentiate captive fish from wild fish. The gills of 48 fish were analyzed (three periods covered) from a western Mediterranean farm and 15 heads of juveniles from Balearic Islands and Cartagena (Murcia). Infection levels were estimated for each parasite and its location. In the case of C. forsteri different diagnostic methods were used (histology, glycerin and scanning electron microscope) were necessary to the study. A total of 1142 parasites from 11 different species were collected (8 digeneans, 1 monogenean and 2 copepods). 98% of the parasites collected belonged to the group of didymozoids. However, in captivity, the only 100% parasite prevalence was C. forsteri. Apparently no parasites could currently compromise the viability of the fattening or culture of this fish. However parasite controls are highly recommended as some of the species found are potentially highly pathogenic. In addition, we propose two parasite species, Hexostoma thynni and C. forsteri, to be used as biological tags.