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Design of a self-administered online food frequency questionnaire (FFQ)to assess dietary intake among university population

RiuNet: Repositorio Institucional de la Universidad Politécnica de Valencia

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Design of a self-administered online food frequency questionnaire (FFQ)to assess dietary intake among university population

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González Carrascosa, R.; Bayo Montón, JL.; Meneu, T.; García Segovia, P.; Martínez Monzó, J. (2011). Design of a self-administered online food frequency questionnaire (FFQ)to assess dietary intake among university population. Nutricion Hospitalaria. 26(6):1451-1457. doi:10.3305/nh.2011.26.6.4376

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/10251/28305

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Metadatos del ítem

Título: Design of a self-administered online food frequency questionnaire (FFQ)to assess dietary intake among university population
Otro titulo: DISEÑO DE UN CUESTIONARIO DE FRECUENCIA DE CONSUMO DE ALIMENTOS AUTOADMINISTRADO ONLINE PARA EVALUAR LA INGESTA DIETETICA DE LA POBLACIÓN UNIVERSITARIA
Autor:
Entidad UPV: Universitat Politècnica de València. Departamento de Tecnología de Alimentos - Departament de Tecnologia d'Aliments
Universitat Politècnica de València. Instituto Universitario de Aplicaciones de las Tecnologías de la Información - Institut Universitari d'Aplicacions de les Tecnologies de la Informació
Fecha difusión:
Resumen:
[EN + Objective: To introduce and describe a new tool called UPV-FFQ to evaluate dietary intake of the university population. The new tool consists principally in a selfadministered online food frequency questionnaire ...[+]


[ES] Objetivo: Introducir y describir una nueva herramienta llamada UPV-FFQ para evaluar la ingesta dieté- tica de la población universitaria. Esta nueva herramienta consiste principalmente en un cuestionario de frecuencia ...[+]
Palabras clave: Hábitos dietéticos , Cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos , Población universitaria , Dietary habits , Food frequency , Questionnaire University population
Derechos de uso: Reserva de todos los derechos
Fuente:
Nutricion Hospitalaria. (issn: 0212-1611 )
DOI: 10.3305/nh.2011.26.6.4376
Editorial:
Grupo Aula Médica, S.L.
Versión del editor: http://www.nutricionhospitalaria.com/pdf/4376.pdf
Tipo: Artículo

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