Proyecto de viabilidad para la implantación de una industria de fabricación de conservas vegetales en el término municipal de Sagunto

Abstract

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[ES] El objeto del presente proyecto ha consistido en la realización de todos los estudios necesarios para determinar la viabilidad de implantación de una planta industrial de dedicada a la producción de conservas vegetales, en el término municipal de Sagunto (Valencia) La materia prima a utilizar en la planta son conservas vegetales, a partir de las cuales se obtiene como producto final diversas conservas, tales como dulce de boniato, verdura para paella, pimiento rojo a dados, tomate y pimiento verde natural y habas. En el desarrollo del proyecto se presenta, en primer lugar, el estudio de mercados al que van dedicados los productos a fabricar en la planta, con objeto de determinar el tamaño (volumen de producción) de la misma. A continuación, y como resultado de las conclusiones obtenidas en el estudio de mercados, se analizan los procesos técnicos necesarios para la fabricación de los diferentes productos, se determina la maquinaria necesaria para los mismos, así como la disposición de las mismas, junto con el resto de los elementos de la planta, al dando lugar al diseño de la distribución en planta. Finalmente, se estudia la mejor ubicación justificada, a distintos niveles de estudio - territorio, comunidad, y local ¿ de la planta y el estudio de rentabilidad de la misma, desde el punto de vista económico