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Estudio del control de la producción en la fabricación de flanes

RiuNet: Institutional repository of the Polithecnic University of Valencia

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Estudio del control de la producción en la fabricación de flanes

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Cloquell Tudela, A. (2013). Estudio del control de la producción en la fabricación de flanes. http://hdl.handle.net/10251/36717.

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Title: Estudio del control de la producción en la fabricación de flanes
Author:
Director(s): Molina Pons, Mª Pilar
UPV Unit: Universitat Politècnica de València. Servicio de Alumnado - Servei d'Alumnat
Read date / Event date:
2013-09-30
Issued date:
Abstract:
[ES] El presente trabajo se ha llevado a cabo a partir de las prácticas de empresa realizadas en Postres Lácteos Romar (Catadau, Valencia). En él se describen las tareas en las que se ha trabajado en las distintas líneas ...[+]


[EN] This study has been carried out from bussiness practices made in `Postres Lácteos Romar¿ (Catadau, Valencia). In it describes the tasks that we have worked in different production lines (custards, puddings and pies) ...[+]
Subjects: Fabricación flanes , Pérdidas rendimiento , Línea producción , Pudding manufacturation , Performance losses , Production line
Copyrigths: Reconocimiento - No comercial - Sin obra derivada (by-nc-nd)
degree: Máster Universitario en Producción Animal-Màster Universitari en Producció Animal
Type: Tesis de máster

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