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Estudio de marcadores SNP asociados a caracteres de calidad de carne en dos músculos, Psoas Major y Flexor Digitorum, en la raza avilen¿a negra ibe¿rica

RiuNet: Repositorio Institucional de la Universidad Politécnica de Valencia

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Estudio de marcadores SNP asociados a caracteres de calidad de carne en dos músculos, Psoas Major y Flexor Digitorum, en la raza avilen¿a negra ibe¿rica

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Nombre: XimenaQuinteroA20 ...
Tamaño: 2.175Mb
Formato: PDF
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dc.contributor.advisor Díaz Martín, Clara es_ES
dc.contributor.advisor Carabaño, María Jesús es_ES
dc.contributor.author Quintero Arboleda, Ximena es_ES
dc.date.accessioned 2014-03-28T13:08:40Z
dc.date.available 2014-03-28T13:08:40Z
dc.date.created 2013-09-19
dc.date.issued 2014-03-28
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/10251/36719
dc.description.abstract [ES] Este estudio tuvo como objetivo identificar marcadores genéticos asociados a la grasa intramuscular (IMF), el flavor (FLA), fuerza de corte (SF) y la terneza de la carne (TER) en dos músculos diferentes, el M. psoas mayor (PM) y el M. flexor digitorum (FD) . Un total de 397 terneros de la raza Avileña - Negra Ibérica fueron genotipados con la plata es_ES
dc.description.abstract [EN] This study aimed at identifying genetic markers associated with intramuscular fat (IMF), flavor (FLA), shear force (SF) and beef tenderness (TER) in two largely different muscles, Psoas major (PM) en Flexor digitorum (FD). A total of 397 Avileña-Negra Ibérica calves with genotypes for the Illumina Bovine SNP50 platform and measures of intramuscula es_ES
dc.format.extent 72 es_ES
dc.language Español es_ES
dc.publisher Universitat Politècnica de València es_ES
dc.rights Reconocimiento - No comercial - Sin obra derivada (by-nc-nd) es_ES
dc.subject SNP es_ES
dc.subject QTL es_ES
dc.subject Desequilibrio de ligamento es_ES
dc.subject Linkage disequilibrium es_ES
dc.subject.other Máster Universitario en Mejora Genética Animal y Biotecnología de la Reproducción-Màster Universitari en Millora Genètica Animal i Biotecnologia de la Reproducció es_ES
dc.title Estudio de marcadores SNP asociados a caracteres de calidad de carne en dos músculos, Psoas Major y Flexor Digitorum, en la raza avilen¿a negra ibe¿rica es_ES
dc.type Tesis de máster es_ES
dc.rights.accessRights Abierto es_ES
dc.contributor.affiliation Universitat Politècnica de València. Servicio de Alumnado - Servei d'Alumnat es_ES
dc.description.bibliographicCitation Quintero Arboleda, X. (2013). Estudio de marcadores SNP asociados a caracteres de calidad de carne en dos músculos, Psoas Major y Flexor Digitorum, en la raza avilen¿a negra ibe¿rica. http://hdl.handle.net/10251/36719 es_ES
dc.description.accrualMethod Archivo delegado es_ES


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