Desarrollo de un software de gestión de ganado caprino de leche y análisis de la producción en la granja de la UPV

Abstract

[EN] Data and information management in animal production is critical for a correct operation of a farm. The management software’s are useful tools to facilitate the collection and analysis of information on farms. A program was developed for the data management, which includes reproduction, production, and health management, among others. The software or program was done in Microsoft Access 2007, and can hold the individual data of every animal. In it, you can enter data, do several queries and obtain several reports from the data entered. Also, this paper presents an analysis of the production of goat milk in the UPV farm. Milk production was analyzed from 2005 to 2012. Milk production was standardized to 150 days for primiparous goats and 210 days for multiparous goats, using Fleischmann method; also milk was standardized to 4% fat and 3.3% protein. The analysis showed that sixth-lactation goats have the greatest production (511 kg), although no significant differences were founded with fourth and fifth-lactation goats (p<0.05). It was also found that due to a change in the farm management in 2010, there was a decrease in the production, reached its lowest level in 2011 with a difference with 2009, which is the year with the highest production, of 176 kg.

[ES] La recogida y gestión de la información en explotaciones ganaderas es fundamental para el funcionamiento de las mismas. Los programas informáticos de gestión son herramientas muy útiles para facilitar la recogida y el análisis de la información en granjas. Así, en este trabajo se desarrolló un programa para el manejo y gestión de datos; el cual incluye manejo reproductivo, productivo, sanitario, entre otros. El programa o software se realizó en Microsoft Access 2007, en el que se puede realizar un manejo de datos de forma individualizada. Además, se pueden introducir datos, se pueden realizar diferentes consultas y obtener varios informes o reportes a partir de los datos introducidos. Asimismo, en este trabajo se presenta un análisis de la producción de leche de las cabras de la granja de UPV. Se analizaron producciones de leche de 2005 a 2012. La producción de leche se estandarizó a 150 días para las cabras primíparas y a 210 días para las cabras multíparas con el método de Fleischmann; además se estandarizó la leche a un 4% de grasa y 3.3% de proteína. Se encontró que las cabras de sexta lactación tienen la mayor producción (511 kg), aunque no hay diferencias significativas (p<0.05) con las cabras de cuarta y quinta lactación. Además se encontró que debido a un cambio en la manejo de la explotación en 2010, hubo un descenso en la producción alcanzando su nivel más bajo en 2011 con una diferencia con el año 2009, que es el de mayor producción, de 176 kg.