[ES] El secado por aspersión es un proceso utilizado para obtener micropartículas a partir de emulsiones coloidales. Mediante el uso de este método es posible recubrir unos compuestos de interés (material del núcleo) de ...[+]
[ES] El secado por aspersión es un proceso utilizado para obtener micropartículas a partir de emulsiones coloidales. Mediante el uso de este método es posible recubrir unos compuestos de interés (material del núcleo) de una cubierta polimérica (material de pared) para su posterior uso en distintas aplicaciones. En este trabajo se utiliza el proceso de secado por aspersión en emulsiones que contienen quitosano, CuSO4 y trifosfato de sodio pentabásico para encapsular el CuSO4 en micropartículas de quitosano con el fin de utilizarlas como sensores de humedad. Los parámetros de secado por aspersión (potencia de la bomba, temperatura, flujo de aire y otros) son optimizados para obtener el máximo rendimiento posible. Una vez se ha optimizado el rendimiento de la producción de las microcápsulas, se aplican a diferentes substratos para que actúen como materiales sensibles a la humedad con cambios de color claramente diferenciados causados por la presencia de humedad.
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[EN] Spray-drying is a versatile process to obtain micro particles from colloidal emulsions. By using this method it is possible to provide a particular functionality (core material) to a polymeric micro particle (shell) ...[+]
[EN] Spray-drying is a versatile process to obtain micro particles from colloidal emulsions. By using this method it is possible to provide a particular functionality (core material) to a polymeric micro particle (shell) for bioactivity, controlled delivery, moisture sensitive, etc. properties. In this work we report the use of spray-drying process from colloidal emulsions of chitosan and CuSO4 with sodium triphosphate pentabasic to encapsulate CuSO4 into chitosan microparticles in order to act as moisture sensitive materials. The spray-drying processing parameters (pump rate, temperature, spray rate among others) were optimized to obtain maximum yields. Once the yield and the particle shape (see Fig. 1) were optimized, microparticles were applied to different substrates to act as moisture sensitive materials with a clear change in color with moisture.
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