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Viabilidad de agentes de biocontrol incorporados a recubrimientos durante el almacenamiento

RiuNet: Institutional repository of the Polithecnic University of Valencia

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Viabilidad de agentes de biocontrol incorporados a recubrimientos durante el almacenamiento

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Cerrudo López, V. (2015). Viabilidad de agentes de biocontrol incorporados a recubrimientos durante el almacenamiento. http://hdl.handle.net/10251/54505.

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Title: Viabilidad de agentes de biocontrol incorporados a recubrimientos durante el almacenamiento
Author:
Director(s): Atarés Huerta, Lorena María Cháfer Nácher, María Teresa
UPV Unit: Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural
Universitat Politècnica de València. Departamento de Tecnología de Alimentos - Departament de Tecnologia d'Aliments
Read date / Event date:
2015-07-24
Issued date:
Abstract:
[ES] El control biológico es una de las alternativas más efcientes y prácticas a los fungicidas químicos para el control de enfermedades fúngicas en agricultura.Su aplicación práctica no ha tenido lugar en gran medida, ...[+]


[CAT] El control biològic és una de les alternatives més eficients i pràctiques als fungicides químics per al control de malalties fúngiques en agricultura. La seua aplicació pràctica no ha tingut lloc en gran mesura, a ...[+]


[EN] Biological control is one of the most efficient and practical alternatives to chemical fungicides aiming to control fungal diseases in agriculture. It has not been broadly applied due to the sensitivity of the ...[+]
Subjects: Biocontrol , Recubrimiento , Candida sake , Recobrimient , Pel·lícules comestibles , Biopolímers , Films , Coating , Edible coatings , Biopolymers
Copyrigths: Reserva de todos los derechos
degree: Máster Universitario en Gestión de la Seguridad y Calidad alimentaria-Màster Universitari en Gestió de la Seguretat i Qualitat alimentària
Type: Tesis de máster

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