Evaluación técnica y ambiental del vermicompostaje de estiércoles de ovino, caprino y conejo

Abstract

[EN] Vermicompost is analternative to add value to livestock excreta. Particularly, the Universitat Politècnica de València has experimental farms which produce about 500 t of manure every year, from rabbit and small ruminant production. Slurry management has to be economically affordable, but has also to be conducted in accordance with legal and environmental criteria, as established in the environmental management system established in the UPV. This study will evaluate technically and environmentally the viability of vermicompost from slurries produced in the UPV, both used as single substrates or in mixtures with other substrates. The tests will be conducted in tanks of 15 L, where substrates will be placed after a thermic stabilization phase. The initial and final analytic composition of substrates will be determined and emissions of gases from the substrate will be periodically measured. This study corresponds to one of the environmental objectives established by the UPV for this year 2015.

[ES] El vermicompostaje es una alternativa de valorización de deyecciones ganaderas. En particular, la Universitad Politècnica de Valencia dispone de granjas experimentales en las cuales se generan alrededor de 500 T de estiércol al año procedente de ganado caprino, ovino y cunícola. La gestión de estos estiércoles, además de ser económicamente asumible, debe realizarse en términos legalmente y ambientalmente favorables, de acuerdo con el sistema de gestión ambiental implantado en la UPV. Este estudio evaluará de forma técnica y ambiental la viabilidad del vermicompostaje de los estiércoles producidos en las granjas de la UPV, tanto solos como en mezcla con otros sustratos. La prueba de compostaje se realizará en bidones de unos 15L de capacidad, donde se introducirán los sustratos sometidos previamente a una fase de estabilización térmica. Se determinará la composición analítica de los sustratos inicial y final y se determinarán las emisiones de gases de los sustratos durante el proceso de vermicompostaje. El estudio se corresponde con uno de los objetivos ambientales de la UPV para el año 2015.