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Retención y migración de aceite esencial de orégano en films de biopolímeros

RiuNet: Institutional repository of the Polithecnic University of Valencia

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Retención y migración de aceite esencial de orégano en films de biopolímeros

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Gutiérrez Lucas, M. (2014). Retención y migración de aceite esencial de orégano en films de biopolímeros. http://hdl.handle.net/10251/57236.

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Title: Retención y migración de aceite esencial de orégano en films de biopolímeros
Author:
Director(s): Vargas Colás, Mª Desamparados Perdones Montero, Ángela
UPV Unit: Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior del Medio Rural y Enología - Escola Tècnica Superior del Medi Rural i Enologia
Read date / Event date:
2014-09-02
Issued date:
Abstract:
[ES] Se utilizaron films de metilcelulosa y de metilcelulosa y quitosano como vehículo de aceite esencial de orégano (Origanum compactum). Se determinó por cromatografía de gases – espectrometría de masas (GC-MS) la ...[+]


[EN] Chitosan and methylcellulose films were used as a vehicle for incorporating oregano essential oil (Origanum compactum). The composition of the essential oil was determined by gas chromatography - mass spectrometry ...[+]


[CAT] Es van utilitzar films de metilcel·lulosa i de metilcel·lulosa i quitosan com a vehícle d’oli essencial d’orenga (Origanum compactum). Es va determinar per cromatografia de gasos – espectrometria de masses (GC-MS) ...[+]
Subjects: Film , Aceite esencial , Carvacrol , Timol , GC-MS , Retención , HPLC , Migración , Simulante , Oli essencial , Retenció , Migració , Simulant , Essential oil , Retention , Migration
Copyrigths: Reserva de todos los derechos
degree: Máster Universitario en Ciencia e Ingeniería de los Alimentos-Màster Universitari en Ciència i Enginyeria dels Aliments
Type: Tesis de máster

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