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Preparation and characterization of chitosan/HP-beta-cyclodextrins composites with high sorption capacity for carvacrol

RiuNet: Repositorio Institucional de la Universidad Politécnica de Valencia

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Preparation and characterization of chitosan/HP-beta-cyclodextrins composites with high sorption capacity for carvacrol

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Higueras, L.; López Carballo, G.; Cerisuelo, JP.; Gavara Clemente, R.; Hernández Muñoz, P. (2013). Preparation and characterization of chitosan/HP-beta-cyclodextrins composites with high sorption capacity for carvacrol. Carbohydrate Polymers. 97(2):262-268. doi:10.1016/j.carbpol.2013.04.007

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/10251/67781

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Título: Preparation and characterization of chitosan/HP-beta-cyclodextrins composites with high sorption capacity for carvacrol
Autor:
Entidad UPV: Universitat Politècnica de València. Departamento de Tecnología de Alimentos - Departament de Tecnologia d'Aliments
Fecha difusión:
Resumen:
[EN] The aim of this work was to design new polymer-based systems exhibiting an adjustable loading capacity of carvacrol depending on the film formulation. For this purpose, biocomposite films were developed employing ...[+]
Palabras clave: Chitosan , Hydroxypropyl--cyclodextrins , Biocomposite , Functional properties , Sorption of carvacrol
Derechos de uso: Cerrado
Fuente:
Carbohydrate Polymers. (issn: 0144-8617 )
DOI: 10.1016/j.carbpol.2013.04.007
Editorial:
Elsevier
Versión del editor: https://dx.doi.org/10.1016/j.carbpol.2013.04.007
Tipo: Artículo

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