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Estudio de la interacción genotipo x ambiente sobre la acumulación de antioxidantes en variedades locales de pimiento bajo cultivo ecológico y convencional

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Estudio de la interacción genotipo x ambiente sobre la acumulación de antioxidantes en variedades locales de pimiento bajo cultivo ecológico y convencional

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Uroz Tomás, D. (2016). Estudio de la interacción genotipo x ambiente sobre la acumulación de antioxidantes en variedades locales de pimiento bajo cultivo ecológico y convencional. http://hdl.handle.net/10251/68575

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Title: Estudio de la interacción genotipo x ambiente sobre la acumulación de antioxidantes en variedades locales de pimiento bajo cultivo ecológico y convencional
Author: Uroz Tomás, David
Director(s): Rodríguez Burruezo, Adrián Ribes Moya, Ana María
UPV Unit: Universitat Politècnica de València. Departamento de Biotecnología - Departament de Biotecnologia
Read date / Event date:
2016-07-27
Issued date:
Abstract:
[EN] In recent years, organic agriculture has increased its importance owing to the raising - awareness of consumers and institutions regarding its environmental and health benefits. The chili pepper ...[+]


[ES] El pimiento (Capsicum annuum) es una de las hortalizas más ricas en compuestos bioactivos. Asimismo, las variedades tradicionales representan un acervo genético extraordinario sobre el que identificar materiales con: ...[+]


[CA] En els darrers anys, el cultiu ecològic ha guanyat importància degut a la consci enciació del consumidor i les institucions sobre els seus beneficis pel medi ambient i la salut humana. El pebrot ...[+]
Subjects: Pimiento , Antioxidantes , Cultivo ecológico , Variedades tradicionales , Chili pepper , Antioxidants , Ripening stages
Copyrigths: Reserva de todos los derechos
Publisher:
Universitat Politècnica de València
degree: Máster Universitario en Mejora Genética Vegetal-Màster Universitari en Millora Genètica Vegetal
Type: Tesis de máster

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