Diseño e implementación de una aplicación de gestión de alimentación en un hospital para la obtención de la ISO

Abstract

[ES] Este proyecto trata sobre la realización de una aplicación web que permita la gestión de la alimentación hospitalaria, un control sobre la inocuidad de los alimentos y un sistema que gestione los pedidos a los proveedores. Para su óptimo desarrollo se ha necesitado profundizar en la normativa ISO 2200:2005 la cual provee de un marco internacional que facilita la creación de productos que sean seguros y de calidad. Para su correcta elaboración se optó por utilizar el Framework Vaadin y el sistema administrador de base de datos Firebird.

[CA] Aquest projecte tracta sobre la realització d'una aplicació web que permeta la gestió de l'alimentació hospitalària, un control sobre la innocuïtat dels aliments i un sistema que gestione les comandes als proveïdors. Per al seu correcte desenvolupament s'ha necessitat aprofundir en la normativa ISO 2200:2005 la qual proveïx d'un marc internacional que facilita la creació de productes i servicis que siguen segurs, fiables i de qualitat. Per a la seua correcta elaboració es va optar per utilitzar el Framework Vaadin i el sistema administrador de base de dades Firebird.

[EN] This project deals with the implementation of a web application that allows and eases the management of hospital food, control over the safety of food and the management of orders to suppliers. In order to carry it out, it was necessary to delve into the standard ISO 2200:2005, which provides an international framework that facilitates the creation of products and services that are secure, reliable and of quality. It was chosen the Framework Vaadin and the database manager system Firebird for the successful execution and implementation.