Estudio de nuevos usos en mataderos industriales rehabilitados

Abstract

[ES] El proyecto es un análisis de los nuevos usos que se les da a los antiguos mataderos rehabilitados. Primero se define qué es un matadero de principios del siglo pasado y cómo es. En segundo lugar se hace un análisis de la normativa y determinamos en qué apartado debería estar un matadero de estas características. Finalmente se toman una serie de mataderos de muestra para analizar los nuevos usos para los que han sido rehabilitados y con eso concluimos si es necesario o no conservar estos elementos arquitectónicos y si es conveniente protegerlos con la ley de Patrimonio Cultural Valenciano.

[EN] The project is an analysis of the new uses of the old and rehabilitated slaughterhouses. First of all I define what a slaughterhouse of the last century is. In second place I make an analysis of the law. I determine what a slaughterhouse is to the law. Finally I take some samples to analyze the new uses of the analyzed slaughterhouses. Then I conclude if it’s necessary to preserve these buildings and if it’s convenient to protect them with the law.