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| Phase transitions of dairy proteins, dextrans and their mixtures as a function of water interactions | 156 |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Phase transitions of dairy proteins, dextrans and their mixtures as a function of water interactions | 5 | 1 | 1 | 6 | 7 | 3 | 0 |
Visitas al fichero
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|---|---|
| -Hugo;Simon;JOSE MIGUEL AGUILERA - Phase transitions of dairy proteins, dextrans and their mixture....pdf | 1 |
Países con más visualizaciones
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|---|---|
| Estados Unidos | 93 |
| China | 15 |
| Francia | 15 |
| Alemania | 11 |
| Bélgica | 6 |
| Irlanda | 5 |
| Vietnam | 3 |
| Australia | 1 |
| Canadá | 1 |
| España | 1 |
Ciudades con más visualizaciones
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|---|---|
| Ashburn | 24 |
| Louisville | 15 |
| Grenoble | 9 |
| Pride | 6 |
| Des Moines | 5 |
| Dublin | 5 |
| Hangzhou | 5 |
| Menlo Park | 4 |
| Villeurbanne | 4 |
| Alameda | 3 |
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