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Zaragozá Torres, P.; Fernández Segovia, I.; Fuentes López, A.; Vivancos, J.; Ros-Lis, JV.; Barat Baviera, JM.; Martínez-Máñez, R. (2014). Monitorization of Atlantic salmon (Salmo salar) spoilage using an optoelectronic nose. Sensors and Actuators B: Chemical. 195:478-485. https://doi.org/10.1016/j.snb.2014.01.017
Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/10251/75472
Título: | Monitorization of Atlantic salmon (Salmo salar) spoilage using an optoelectronic nose | |
Autor: | Zaragozá Torres, Patricia Ros-Lis, José Vicente | |
Entidad UPV: |
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Fecha difusión: |
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Resumen: |
[EN] An optoelectronic nose for monitoring Atlantic salmon (Salmo salar) spoilage has been developed. The chromogenic array uses eight sensing materials containing pH and a Lewis acid indicator adsorbed in aluminium oxide ...[+]
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Palabras clave: |
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Derechos de uso: | Cerrado | |
Fuente: |
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DOI: |
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Editorial: |
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Versión del editor: | https://dx.doi.org/10.1016/j.snb.2014.01.017 | |
Código del Proyecto: |
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Agradecimientos: |
The financial support from the Spanish Government (project MAT2012-38429-C04-01), the Generalitat Valenciana (project PROMETEO/2009/016) and Universitat Politecnica de Valencia (project Ref. 2711) is gratefully acknowledged.[+]
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