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Diseño y prototipado de extrusor para impresora 3D de alimentos

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Diseño y prototipado de extrusor para impresora 3D de alimentos

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Carmona Reverte, VJ. (2016). Diseño y prototipado de extrusor para impresora 3D de alimentos. http://hdl.handle.net/10251/76052.

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Title: Diseño y prototipado de extrusor para impresora 3D de alimentos
Author:
Director(s): Fito Suñer, Pedro José Martínez Torán, Manuel Benito
UPV Unit: Universitat Politècnica de València. Departamento de Dibujo - Departament de Dibuix
Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería del Diseño - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria del Disseny
Read date / Event date:
2016-09-27
Issued date:
Abstract:
[ES] El siguiente proyecto representa la primera fase del desarrollo de una impresora 3D para conseguir geometrías alimenticias que requieran tanto operaciones de calentamiento y deshidratación, como de enfriamiento. ...[+]
Subjects: design , 3D print , food technologies , extruded , diseño , impresión 3d , tecnología alimentos , extrusor
Copyrigths: Reserva de todos los derechos
degree: Máster Universitario en Diseño y Fabricación Integrada Asistidos por Computador (Cad-Cam-Cim)-Màster Universitari en Disseny i Fabricació Integrada Assistits Per Computador (Cad-Cam-Cim)
Type: Tesis de máster

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