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dc.contributor.author | Pérez-Esteve, Édgar![]() |
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dc.contributor.author | Ruiz Rico, María![]() |
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dc.contributor.author | Torre, Cristina De la![]() |
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dc.contributor.author | Llorca Martínez, Mª Empar![]() |
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dc.contributor.author | Sancenón Galarza, Félix![]() |
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dc.contributor.author | Marcos Martínez, María Dolores![]() |
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dc.contributor.author | Amoros del Toro, Pedro Jose![]() |
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dc.contributor.author | Guillen Villar, Carmen![]() |
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dc.contributor.author | Martínez Mañez, Ramón![]() |
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dc.contributor.author | Barat Baviera, José Manuel![]() |
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dc.date.accessioned | 2017-03-13T10:38:47Z | |
dc.date.available | 2017-03-13T10:38:47Z | |
dc.date.issued | 2016-08 | |
dc.identifier.issn | 1387-1811 | |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10251/78699 | |
dc.description.abstract | Mesoporous silica materials have the ability to entrap drugs, nutrients and functional biomolecules and can be able to act as smart delivery systems capable to control and target the release of their cargo in a particular part of the gastrointestinal tract when administrated orally. However, the aptness of these encapsulation supports in in vivo oral controlled release relies on their chemical stability through the digestive tube. In this context, we have evaluated the stability of four different mesoporous silica particles, frequently used as encapsulating supports, during an in vitro digestion process comprising buccal, stomach and intestinal phases. Results showed that after 4 h of digestion, the textural properties of silica supports in the form of nanoparticles (MCM-41 and UVM-7 nanoparticles) were lost in varying degrees, whereas silica microparticles supports (MCM-41 and SBA-15 microparticles) endures better the digestion process. Moreover, the functionalization of the surface with N-1-(3-trimethoxysilylpropyl)diethylenetriamine, an organic moiety commonly used in the preparation of pH-responsive mesoporous silica particles, resulted in an improvement of the stability of the supports. (C) 2016 Elsevier Inc. All rights reserved. | es_ES |
dc.description.sponsorship | Authors gratefully acknowledge the financial support from the Ministerio de Economia y Competitividad (Projects AGL2012-39597-C02-01, AGL2012-39597-C02-02 and MAT2012-38429-C04-01 and MAT2012-38429-C04-03), Generalitat Valenciana (project PROMETEO/2009/016) and FEDER founding. E.P. and M.R are grateful to the Ministerio de Ciencia e Innovacion for their grants (AP2008-00620, AP2010-4369). Electron Microscopy Service of the UPV is also acknowledged. | en_EN |
dc.language | Inglés | es_ES |
dc.publisher | Elsevier | es_ES |
dc.relation.ispartof | Microporous and Mesoporous Materials | es_ES |
dc.rights | Reconocimiento - No comercial - Sin obra derivada (by-nc-nd) | es_ES |
dc.subject | Mesoporous silica particles | es_ES |
dc.subject | In vitro digestion | es_ES |
dc.subject | Stability | es_ES |
dc.subject | Amine-functionalization | es_ES |
dc.subject | Electron Microscopy Service of the UPV | |
dc.subject.classification | QUIMICA INORGANICA | es_ES |
dc.subject.classification | TECNOLOGIA DE ALIMENTOS | es_ES |
dc.subject.classification | QUIMICA ORGANICA | es_ES |
dc.subject.classification | QUIMICA ANALITICA | es_ES |
dc.subject.classification | INGENIERIA DE LA CONSTRUCCION | es_ES |
dc.title | Stability of different mesoporous silica particles during an in vitro digestion | es_ES |
dc.type | Artículo | es_ES |
dc.identifier.doi | 10.1016/j.micromeso.2016.05.004 | |
dc.relation.projectID | info:eu-repo/grantAgreement/MINECO//AGL2012-39597-C02-01/ES/MEJORA DE LA ESTABILIDAD Y CONTROL DE LA VELOCIDAD DE LIBERACION DE BIOMOLECULAS MEDIANTE EL EMPLEO DE MICROCAPSULAS FUNCIONALIZADAS CON PUERTAS MOLECULARES/ | es_ES |
dc.relation.projectID | info:eu-repo/grantAgreement/MECD//AP2008-00620/ES/AP2008-00620/ | es_ES |
dc.relation.projectID | info:eu-repo/grantAgreement/GVA//PROMETEO%2F2009%2F016/ES/Ayuda prometeo 2009 para el grupo de diseño y desarrollo de sensores/ | es_ES |
dc.relation.projectID | info:eu-repo/grantAgreement/MECD//AP2010-4369/ES/AP2010-4369/ | es_ES |
dc.relation.projectID | info:eu-repo/grantAgreement/MINECO//AGL2012-39597-C02-02/ES/MICROPORTADORES INTELIGENTES PARA LA LIBERACION CONTROLADA DE SUSTANCIAS DE INTERES ALIMENTARIO./ | |
dc.relation.projectID | info:eu-repo/grantAgreement/MINECO//MAT2012-38429-C04-01/ES/DESARROLLO DE MATERIALES FUNCIONALIZADOS CON PUERTAS NANOSCOPICAS PARA APLICACIONES DE LIBERACION CONTROLADA Y SENSORES PARA LA DETECCION DE NITRATO AMONICO, SULFIDRICO Y CO/ | |
dc.relation.projectID | info:eu-repo/grantAgreement/MINECO//MAT2012-38429-C04-03/ES/NANOMATERIALES HIBRIDOS MESOPOROSOS Y COMPOSITES PARA EL DISEÑO DE SISTEMAS SENSORES, DE SUMINISTRO CONTROLADO Y REMEDIACION/ | |
dc.rights.accessRights | Abierto | es_ES |
dc.contributor.affiliation | Universitat Politècnica de València. Grupo de Microestructura y Química de Alimentos | es_ES |
dc.contributor.affiliation | Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingenieros Industriales - Escola Tècnica Superior d'Enginyers Industrials | es_ES |
dc.contributor.affiliation | Universitat Politècnica de València. Departamento de Tecnología de Alimentos - Departament de Tecnologia d'Aliments | es_ES |
dc.contributor.affiliation | Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería del Diseño - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria del Disseny | es_ES |
dc.contributor.affiliation | Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural | es_ES |
dc.description.bibliographicCitation | Pérez-Esteve, É.; Ruiz Rico, M.; Torre, CDL.; Llorca Martínez, ME.; Sancenón Galarza, F.; Marcos Martínez, MD.; Amoros Del Toro, PJ.... (2016). Stability of different mesoporous silica particles during an in vitro digestion. Microporous and Mesoporous Materials. 230:196-207. https://doi.org/10.1016/j.micromeso.2016.05.004 | es_ES |
dc.description.accrualMethod | S | es_ES |
dc.relation.publisherversion | http://dx.doi.org/10.1016/j.micromeso.2016.05.004 | es_ES |
dc.description.upvformatpinicio | 196 | es_ES |
dc.description.upvformatpfin | 207 | es_ES |
dc.type.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | es_ES |
dc.description.volume | 230 | es_ES |
dc.relation.senia | 312535 | es_ES |
dc.identifier.eissn | 1873-3093 | |
dc.contributor.funder | Generalitat Valenciana | |
dc.contributor.funder | Ministerio de Economía y Competitividad | |
dc.contributor.funder | Ministerio de Ciencia e Innovación | |
dc.contributor.funder | Ministerio de Educación, Cultura y Deporte | es_ES |