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La trazabilidad como instrumento de garantía para la seguridad alimentaria

RiuNet: Repositorio Institucional de la Universidad Politécnica de Valencia

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La trazabilidad como instrumento de garantía para la seguridad alimentaria

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Mesa García, O.; Ramón Fernández, F. (2016). La trazabilidad como instrumento de garantía para la seguridad alimentaria. Revista de Derecho Civil. 3(3):109-138. http://hdl.handle.net/10251/78982

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Título: La trazabilidad como instrumento de garantía para la seguridad alimentaria
Autor:
Entidad UPV: Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural
Fecha difusión:
Resumen:
[EN] Because of the different public health problems caused by food that hadn’t passed enough controls, in recent decades governments have tried to solve these problems from the legally point. This paper approaches one ...[+]


[ES] Debido a los diferentes problemas de salud pública causados por alimentos que no habían pasado los controles suficientes, en las últimas décadas se han tomado medidas para solventar estos inconvenientes desde el punto ...[+]
Palabras clave: Seguridad alimentaria , Consumidores y usuarios , Trazabilidad , Normativa nacional y comunitaria , Biotecnología alimentaria , Food safety , Consumers and users , Traceability , National and community normative , Food biotechnology
Derechos de uso: Reconocimiento - No comercial (by-nc)
Fuente:
Revista de Derecho Civil. (issn: 2341-2216 )
Editorial:
Notyreg Hispania
Versión del editor: http://nreg.es/ojs/index.php/RDC/article/view/219
Tipo: Artículo

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