Diseño de una planta de UF para la purificación y concentración de coagulantes procedentes de semillas de moringa oleifera

Abstract

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[ES] El agua es esencial para la vida y el ser humano. Para beber y cubrir otras necesidades básicas, el ser humano precisa el consumo de agua potable. Potabilizar es el tratamiento que se aplica para tratar el agua superficial y subterránea y consiste en aplicar distintos tratamientos físico-químicos entre los que se encuentra la coagulación-floculación que permite la precipitación de la materia en suspensión y coloidal. En este proceso se utilizan coagulantes sintéticos. Sin embargo, la legislación que regula su uso es cada vez más estricta por el impacto ambiental o para la salud del ser humano de estos compuestos. Por ello, cada vez hay un mayor interés en el uso de coagulantes naturales extraídos de semillas, como alternativa a los coagulantes sintéticos. Éstos tienen la ventaja de ser asequibles, de bajo coste y no dejar trazas de sustancias dañinas en el agua tratada. Uno de los coagulantes naturales más utilizados a pequeña escala es la semilla de Moringa oleifera, la cual, contiene proteínas con efecto coagulante. Esta proteína se debe extraer y purificar. El proceso de purificación de proteínas más extendido es la cromatografía de intercambio iónico, la cual necesita de gran cantidad de disolvente y no se puede escalar a nivel industrial. Este proyecto propone la purificación del compuesto activo coagulante mediante tecnología de membranas, que permitirá obtener un producto de calidad pero a menor coste. Para ello se llevará a cabo el diseño de la instalación para la producción industrial basándose en los ensayos realizados a escala de laboratorio y planta piloto previos. De esta forma se ofrece una solución viable y sostenible para el proceso de extracción y purificación de la semilla de Moringa oleifera.