Fito Maupoey, P.; Toldrá Vilardell, F. (2011). International Conference on Food Innovation (FoodInnova 2010). Trends in Food Science and Technology. 22(9):465-466. doi:10.1016/j.tifs.2011.08.006

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Título:	International Conference on Food Innovation (FoodInnova 2010)
Autor:	Fito Maupoey, Pedro Toldrá Vilardell, Fidel
Entidad UPV:	Universitat Politècnica de València. Instituto de Agroquímica y Tecnologia de Alimentos - Institut d'Agroquímica i Tecnologia d'Aliments Universitat Politècnica de València. Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos para el Desarrollo - Institut Universitari d'Enginyeria d'Aliments per al Desenvolupament Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural
Fecha difusión:	2011-09
Derechos de uso:	Cerrado
Fuente:	Trends in Food Science and Technology. (issn: 0924-2244 )
DOI:	10.1016/j.tifs.2011.08.006
Editorial:	Elsevier
Versión del editor:	http://doi.org/10.1016/j.tifs.2011.08.006
Tipo:	Artículo

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