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International Conference on Food Innovation (FoodInnova 2010)

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International Conference on Food Innovation (FoodInnova 2010)

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[Cerrado]
Nombre: Fito;Toldrá - ...
Tamaño: 56.54Kb
Formato: PDF
Descripción: Versión editorial
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dc.contributor.author Fito Maupoey, Pedro es_ES
dc.contributor.author Toldrá Vilardell, Fidel es_ES
dc.date.accessioned 2017-07-11T09:56:05Z
dc.date.available 2017-07-11T09:56:05Z
dc.date.issued 2011-09
dc.identifier.issn 0924-2244
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/10251/84911
dc.language Inglés es_ES
dc.publisher Elsevier es_ES
dc.relation.ispartof Trends in Food Science and Technology es_ES
dc.rights Reserva de todos los derechos es_ES
dc.subject.classification TECNOLOGIA DE ALIMENTOS es_ES
dc.title International Conference on Food Innovation (FoodInnova 2010) es_ES
dc.type Artículo es_ES
dc.identifier.doi 10.1016/j.tifs.2011.08.006
dc.rights.accessRights Cerrado es_ES
dc.contributor.affiliation Universitat Politècnica de València. Instituto de Agroquímica y Tecnologia de Alimentos - Institut d'Agroquímica i Tecnologia d'Aliments es_ES
dc.contributor.affiliation Universitat Politècnica de València. Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos para el Desarrollo - Institut Universitari d'Enginyeria d'Aliments per al Desenvolupament es_ES
dc.contributor.affiliation Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural es_ES
dc.description.bibliographicCitation Fito Maupoey, P.; Toldrá Vilardell, F. (2011). International Conference on Food Innovation (FoodInnova 2010). Trends in Food Science and Technology. 22(9):465-466. doi:10.1016/j.tifs.2011.08.006 es_ES
dc.description.accrualMethod S es_ES
dc.relation.publisherversion http://doi.org/10.1016/j.tifs.2011.08.006 es_ES
dc.description.upvformatpinicio 465 es_ES
dc.description.upvformatpfin 466 es_ES
dc.type.version info:eu-repo/semantics/publishedVersion es_ES
dc.description.volume 22 es_ES
dc.description.issue 9 es_ES
dc.relation.senia 207119 es_ES


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