Re-estructuración de un almacén de envasado de cítricos destinados a supermercados ingleses

Abstract

[ES] Éste Trabajo Fin de Grado tiene como objetivo la reestructuración de un almacén de envasado de cítricos situado en Inglaterra, que se encarga de la importación y suministro a supermercados ingleses. Dicha reestructuración aparece como resultado del traslado de las líneas de producción de uva a otro almacén por lo que toda la superficie queda destinada solo para las líneas de cítricos. Para ello se partirá de un estudio comercial con el que se han obtenido unos objetivos de venta semanales para cada una de las líneas y cada uno de los clientes, concretamente se partirá de un volumen anual de ventas totales de 41.366.337 kg. Básicamente se pretende duplicar las ventas de uno de los clientes y convertirse en uno de los proveedores de un cliente nuevo. Teniendo como base estos datos se llevarán a cabo los cálculos necesarios para comprobar si el almacén posee la capacidad de almacenamiento y procesado necesaria para los nuevos volúmenes. También se calculará la maquinaria requerida para cada una de las líneas de producción según el tipo de empaquetado que se lleva a cabo y las necesidades energéticas de todas éstas. Además se realizará una re-estructuración en planta de las líneas de producción para así llevar a cabo un mejor aprovechamiento del espacio.

[EN] The aim of this dissertation is to restructure the citrus pack-house. It deals with imports and the supply to English supermarkets. Grapes production lines have been moved to a new location, which has resulted in the reshaping of the pack-house in order to use all the space just for citrus lines. A commercial study has been done to obtain the sales target in each line of the products and each customer. These volumes are the starting point for the work, the total annual volume sales is 41.366.337 kilos. Specifically, the purpose is to duplicate the sales of one customer and be the supplier of a new client. The calculations are going to be based on the sales volumes target in order to prove if the packhouse has the required storage and production capacity. Furthermore the needs of machinery are going to be estimated for each of the lines depending on the packaging types, and also the energy requirements of them. In addition, redistribution is going to take place in order to exploit the available space.