Análisis de competitividad y consistencia de las exportaciones mexicanas de aguacate

Abstract

[ES] El aguacate es uno de los frutos de origen subtropical que mayor crecimiento comercial está teniendo en el mundo. Su consumo mundial crece más rápido que su producción. En un mundo globalizado la competitividad es un factor clave de éxito para operar en los mercados internacionales. México es el principal productor y exportador de aguacates del mundo. Razones económicas, políticas y geográficas han proporcionado una ventaja competitiva a México como proveedor del mayor mercado mundial, Estados Unidos. Pero las altas tasas de crecimiento en el consumo europeo están modificando el paradigma del mercado mundial del aguacate, apareciendo nuevos países productores y exportadores. El presente trabajo analiza la situación actual del mercado global del aguacate, considerando las características agronómicas de los países participantes así como los flujos comerciales existentes entre ellos. Además, evalúa la competitividad de las exportaciones mexicanas mediante siete indicadores de Ventaja Comparativa Revelada frente a sus principales competidores en el mercado internacional del aguacate. Finalmente, se estudia la consistencia cardinal, ordinal y dicotómica con el fin de conocer qué indicadores de los propuestos son estables entre sí -y por tanto sustituibles-, y cuáles no, y por tanto complementarios a la hora de medir la competitividad de México como líder de las exportaciones de aguacate durante el periodo 2001-2015.

[EN] The avocado is one of the subtropical fruits that is having a larger commercial growth in the world. Worldwide consumption grows faster than production. In a globalized world, competitiveness is a key factor for success in international trade. Mexico is the main producer and exporter of avocados in the world. Economic, political and geographical reasons have provided Mexico with advantages as a provider of the world's largest market, the United States. However, the European consumption growth rate is changing the paradigm of the avocado world market, where new producers and exporters are appearing. This work analyzes the current situation of the global avocado market, considering the agronomic characteristics of the countries as well as the commercial flow between them. Moreover, it evaluates the competitiveness of Mexican exports with respect to its main international competitors using seven proposed indicators of Revealed Comparative Advantage. Finally, the cardinal, ordinal and dichotomous consistency was studied in order to know which proposed indicators are stable between one another - and therefore replaceable -, and which ones are not, and therefore complementary to measure the international competitiveness of Mexico as a leader of avocado exports during the period 2001-2015.

[CA] L’alvocat és un dels fruits d’origen subtropical que major creixement està tinguent al món. El seu consum mundial creix més ràpid que la seua producció. En un món globalitzat la competitivitat és un factor clau d’èxit per poder operar als mercats internacionals. Raons econòmiques, polítiques i geogràfiques han proporcionat a Mèxic d’un avantatge competitiu com a proveïdor del major mercat al món, els Estats Units. Però l’alt creixement al consum europeu d’alvocats està modificant els models comercials del mercat mundial, apareguent així, nous països productors i exportadors. Al present treball s’analitza la situació actual del mercat global de l’alvocat, considerant les característiques agronòmiques dels països participants així com els fluxos comercials existents entre ells. A més, avalua la competitivitat de les exportacions mexicanes per mitjà de set indicadors d’Avantatge Comparatiu Revelat front als seus principals competidors en el mercat internacional de l’alvocat. Finalment, s’estudia la consistència cardinal, ordinal i dicotòmica a fi de conèixer quins indicadors dels proposats són estables entre si -i per tant sustituïbles-, i quins no, i per tant complementartis a l’hora de mesurar la competitivitat de Mèxic com a líder de les exportacions d’alvocat durant el període 2001-2015.