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Adulteración de la cera de abeja. Problemática en su industrialización y comercialización

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Adulteración de la cera de abeja. Problemática en su industrialización y comercialización

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Trillo Soler, A. (2017). Adulteración de la cera de abeja. Problemática en su industrialización y comercialización. http://hdl.handle.net/10251/88698.

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Title: Adulteración de la cera de abeja. Problemática en su industrialización y comercialización
Author: Trillo Soler, Alicia
Director(s): Juan Borrás, María del Sol Escriche Roberto, Mª Isabel Visquert Fas, Mario
UPV Unit: Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural
Universitat Politècnica de València. Departamento de Tecnología de Alimentos - Departament de Tecnologia d'Aliments
Read date / Event date:
2017-09-15
Issued date:
Abstract:
[ES] The adulteration of beeswax is increasingly worrying the beekeeping sector. It is a natural product of the hive in which the incorporation of any substance is considered a fraudulent practice. The industrial sheets ...[+]


[EN] The adulteration of beeswax is increasingly worrying the beekeeping sector. It is a natural product of the hive in which the incorporation of any substance is considered a fraudulent practice. The industrial sheets ...[+]
Subjects: Bee wax , Adulteration , Paraffin , Carnauba wax , Beekeeping sector , Cera de abeja , Adulteración , Parafinas , Cera carnauba , Sector apícola
Copyrigths: Reserva de todos los derechos
Publisher:
Universitat Politècnica de València
degree: Grado en Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural-Grau en Enginyeria Agroalimentària i del Medi Rural
Type: Proyecto/Trabajo fin de carrera/grado

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