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Diseño del proceso productivo de cerveza artesanal y emprendimiento de una microcervecería para la producción de 300L/día en la provincia de Valencia

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Diseño del proceso productivo de cerveza artesanal y emprendimiento de una microcervecería para la producción de 300L/día en la provincia de Valencia

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Toledo Garrido, S. (2017). Diseño del proceso productivo de cerveza artesanal y emprendimiento de una microcervecería para la producción de 300L/día en la provincia de Valencia. http://hdl.handle.net/10251/88763.

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Title: Diseño del proceso productivo de cerveza artesanal y emprendimiento de una microcervecería para la producción de 300L/día en la provincia de Valencia
Author: Toledo Garrido, Susana
Director(s): Sancho Fernández, María Pino García Fayos, Beatriz
UPV Unit: Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingenieros Industriales - Escola Tècnica Superior d'Enginyers Industrials
Read date / Event date:
2017-07
Issued date:
Abstract:
Consulta en la Biblioteca ETSI Industriales (Riunet)


[ES] El objetivo principal de este proyecto es el diseño de una planta de producción de cerveza artesanal para obtener 300 litros de cerveza/día. Para poder superar satisfactoriamente dicho objetivo, se deberán alcanzar ...[+]
Subjects: Consulta en la Biblioteca ETSI Industriales , Proceso productivo , Cerveza artesanal
Copyrigths: Cerrado
Publisher:
Universitat Politècnica de València
degree: Ingeniero Químico-Enginyer Químic
Type: Proyecto/Trabajo fin de carrera/grado

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