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Planteamientos y validación de nuevos modelos de negocio en el sector agrario: El caso práctico de una plantación de frambuesas en ecológico en la provincia de León

RiuNet: Institutional repository of the Polithecnic University of Valencia

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Planteamientos y validación de nuevos modelos de negocio en el sector agrario: El caso práctico de una plantación de frambuesas en ecológico en la provincia de León

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dc.contributor.advisor Marqués Pérez, Inmaculada es_ES
dc.contributor.advisor Fernández Zamudio, María Angeles es_ES
dc.contributor.author Hoz Gordón, David de la es_ES
dc.date.accessioned 2017-10-05T11:40:35Z
dc.date.available 2017-10-05T11:40:35Z
dc.date.created 2017-09-19
dc.date.issued 2017-10-05 es_ES
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/10251/88796
dc.description.abstract [ES] Tras contextualizar la problemática actual que tiene la población rural para emprender y crear empresas viables, sobre todo si éstas se sustentan en la producción agroalimentaria, se determinan algunos modelos de negocio que están suponiendo novedades puntuales y que podrían divulgarse. A lo largo del trabajo se recopilan los planteamientos que debe hacer alguien que emprende en el sector agroalimentario. Dada la necesidad de testar la idea de negocio antes del lanzamiento de la misma, se utiliza el concepto de desarrollo de la propuesta de valor y se aplica el lienzo de Canvas para sacar conclusiones al respecto. Se analiza un caso real del inicio de una plantación de frambuesas en la modalidad de ecológico en la provincia de León. En el trabajo se da especial importancia a los aspectos económicos que pueden determinar la viabilidad de este proyecto agronómico, y se completa con la redacción del plan de empresa del proyecto, además de con un sondeo de las distintas orientaciones comerciales que podrían darse a dicha producción. es_ES
dc.description.abstract [EN] After putting into context the current problema that rural populations encounter in order to set up viable companies, especially if these are base don agri-food production, some business models have been identifies that offer new developments which could be disclosed. Throughout the paper innovative concepts that must be taken into account when starting out in the agri-food sector are collated. Given the need to the test business plans before their launch, the concept of the development of value propositions is applied using business model Canvas in order to draw conclusions. We analyze a real case at the start of ecological raspberry plantation in the province of León. Special importance is given to the economic aspects that determine the viability of this agronomic Project, and it is completed with the drafting of the project business plan, as well as a survey of the different comercial guidelines that could be put into practice. es_ES
dc.format.extent 73 es_ES
dc.language Español es_ES
dc.publisher Universitat Politècnica de València es_ES
dc.rights Reserva de todos los derechos es_ES
dc.subject Entrepreneurship es_ES
dc.subject rural environment es_ES
dc.subject Canvas model es_ES
dc.subject business plan es_ES
dc.subject berries. es_ES
dc.subject Emprendimiento es_ES
dc.subject medio rural es_ES
dc.subject Lienzo de Canvas es_ES
dc.subject plan de negocio es_ES
dc.subject frutos rojos. es_ES
dc.subject.classification ECONOMIA, SOCIOLOGIA Y POLITICA AGRARIA es_ES
dc.subject.other Máster Universitario en Ingeniería Agronómica-Master Universitari en Enginyeria Agronòmica es_ES
dc.title Planteamientos y validación de nuevos modelos de negocio en el sector agrario: El caso práctico de una plantación de frambuesas en ecológico en la provincia de León es_ES
dc.type Tesis de máster es_ES
dc.rights.accessRights Cerrado es_ES
dc.contributor.affiliation Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural es_ES
dc.contributor.affiliation Universitat Politècnica de València. Departamento de Economía y Ciencias Sociales - Departament d'Economia i Ciències Socials es_ES
dc.description.bibliographicCitation Hoz Gordón, DDL. (2017). Planteamientos y validación de nuevos modelos de negocio en el sector agrario: El caso práctico de una plantación de frambuesas en ecológico en la provincia de León. http://hdl.handle.net/10251/88796 es_ES
dc.description.accrualMethod TFGM es_ES
dc.relation.pasarela TFGM\65928 es_ES


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