Caracterización polínica de mieles procedentes de la apicultura urbana en los Jardines del Real de la ciudad de Valencia

Abstract

[ES] La apicultura urbana, entendida como tal el ejercicio de la práctica de la apicultura en las zonas urbanas, es una actividad sostenible y segura, con un impacto ambiental positivo y que ayuda a mantener la biodiversidad en la ciudad. En la ciudad de Valencia, la apicultura urbana se está impulsando desde la Concejalía de Medio Ambiente y Cambio Climático del Ayuntamiento de Valencia. La intención de este proyecto, al igual que otras ciudades como Londres, Paris y New York es desarrollar una herramienta de educación medioambiental y de concienciación ciudadana, además de su posible utilidad como bioindicadores de la calidad ambiental de la ciudad. En este contexto, el objetivo del presente estudio ha sido catalogar las especies botánicas melíferas del apiario urbano de los Jardines del Real (conocido también como Viveros), a través de la identificación polínica de la miel cosechada en diferentes épocas del año, así como de las plantas recolectadas en las proximidades del apiario. La identificación polínica se ha realizado por microscopía óptica. Parte de la morfología de los pólenes identificados en la miel cambia ligeramente a la observada en los pólenes de las plantas debido a la hidratación que experimentan en la miel. Algunas de las plantas recolectadas se pueden considerar melíferas ya que sus pólenes aparecen en las mieles.

[EN] Urban beekeeping, understood as such the practice of beekeeping in urban areas, is a sustainable and safe activity, with a positive environmental impact and helps to maintain biodiversity in the city. In the city of Valencia, urban beekeeping is being promoted from the Department of Environment and Climate Change of the City of Valencia. The intention of this project, like other cities such as London, Paris and New York is to develop a tool for environmental education and public awareness, as well as its potential utility as bioindicators of the city's environmental quality. In this context, the objective of the present study was to catalog the honeybird botanical species of the urban apiary of Jardines del Real (also known as Viveros), through the pollen identification of the honey harvested at different times of the year, as well as of the plants harvested near the apiary. The pollen identification was made by light microscopy. Part of the morphology of pollen identified in honey changes slightly to that observed in plant pollens due to the hydration they experience in honey. Some of the harvested plants may be considered melliferous since their pollens appear in honeys.