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Dossier del Vitivinicultor Valenciano. Plan de Acción Frente al Cambio Climático, Sostenibilidad Ambiental & Resiliencia Económica

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Dossier del Vitivinicultor Valenciano. Plan de Acción Frente al Cambio Climático, Sostenibilidad Ambiental & Resiliencia Económica

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dc.contributor.advisor Martinez Gómez, Victor David es_ES
dc.contributor.author Eichelmann Spinolo, Patrick es_ES
dc.date.accessioned 2017-10-27T10:35:31Z
dc.date.available 2017-10-27T10:35:31Z
dc.date.created 2017-09-29
dc.date.issued 2017-10-27 es_ES
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/10251/90144
dc.description.abstract Its clear that the future of wine is inexorably connected with the vitality of the soil and the health of humans. The viticulturists and winemakers must understand the urgent condition of the planet and the role they play, although small but meaningful, to improve health - both human and the natural environment. They must seek, as such, in an responsable way, to mitigate the effects of climate change, adapt, and continue producing wines that reflect the terroir of Valencia. Its not an easy task, complicated times lie ahead. The future of the wine sector depends on an effective and efficient action plan. The reality, although tragic, is that climate change is changing the planet. How the wine sector responds will determine if the culture and actors that compose it will survive or not. es_ES
dc.description.abstract El objetivo del dossier es recopilar información científicamente solida y con fuertes bases académicas en relación a la vitivinicultura ecológica con el fin de informar a los productores, y consumidores, sobre los beneficios medio ambientales, salud publica, económicos que acompañan a la producción en ecológico, un importante nicho de mercado que responde a las expectativas de un considerable, y en crecimiento, sector de consumidores. es_ES
dc.description.abstract [CA] És clar que el futur del vi aquesta inexorablement connectat amb la vitalitat de la terra i la salut dels humans. Els vinicultors i viticultors han d'entendre tant la condició d'urgència del planeta i el seu rol que juguen, encara que petit però significant, per millorar la salut - tant humana com natural. Han de cercar, per tant, en una manera responsable, adaptar i mitigar els impactes del canvi climàtic i seguir produint vins representatius del terrer valencià. No és una tasca fàcil, es vénen anys molt complicats. El futur del sector del vi depenen d'un pla d'acció efectiu i eficient. La realitat, encara que tràgica, és que el clima del planeta està canviant. Com respongui la indústria del vi determinarà si el sector, la cultura i els actors que la componen, sobreviu o no. es_ES
dc.language Español es_ES
dc.publisher Universitat Politècnica de València es_ES
dc.rights Reserva de todos los derechos es_ES
dc.subject Wine tourism es_ES
dc.subject Climate change es_ES
dc.subject Organic and biodynamic viticulture es_ES
dc.subject Wine of Comunidad Valenciana es_ES
dc.subject Wine in Spain es_ES
dc.subject Wine marketing es_ES
dc.subject Wine market es_ES
dc.subject Viticulture es_ES
dc.subject Sustainability in the vineyard es_ES
dc.subject Wine consumers es_ES
dc.subject Product differentiation es_ES
dc.subject Vitivinicultura es_ES
dc.subject Mercado del vino es_ES
dc.subject Marketing del vino es_ES
dc.subject Vino en la Comunidad Valenciana es_ES
dc.subject Vitivinicultura ecológica y biodinámica es_ES
dc.subject Cambio climático es_ES
dc.subject Sostenibilidad en la viña es_ES
dc.subject Consumidores de vino es_ES
dc.subject Vino en España es_ES
dc.subject Enoturismo es_ES
dc.subject Mercat del vi es_ES
dc.subject Màrqueting del vi es_ES
dc.subject Vitivinicultura ecològica i biodinàmica es_ES
dc.subject.classification ECONOMIA, SOCIOLOGIA Y POLITICA AGRARIA es_ES
dc.subject.other Máster Universitario en Economía Agroalimentaria y del Medio Ambiente-Màster Universitari en Economia Agroalimentària i del Medi Ambient es_ES
dc.title Dossier del Vitivinicultor Valenciano. Plan de Acción Frente al Cambio Climático, Sostenibilidad Ambiental & Resiliencia Económica es_ES
dc.type Tesis de máster es_ES
dc.rights.accessRights Abierto es_ES
dc.contributor.affiliation Universitat Politècnica de València. Departamento de Economía y Ciencias Sociales - Departament d'Economia i Ciències Socials es_ES
dc.description.bibliographicCitation Eichelmann Spinolo, P. (2017). Dossier del Vitivinicultor Valenciano. Plan de Acción Frente al Cambio Climático, Sostenibilidad Ambiental & Resiliencia Económica. http://hdl.handle.net/10251/90144 es_ES
dc.description.accrualMethod TFGM es_ES
dc.relation.pasarela TFGM\68279 es_ES


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