- -

Carnes PSE y DFD

RiuNet: Institutional repository of the Polithecnic University of Valencia

Share/Send to

Cited by

Statistics

  • Estadisticas de Uso

Carnes PSE y DFD

Show simple item record

Video Viewer

dc.contributor.author Hernández Pérez, Maria del Pilar es_ES
dc.date.accessioned 2011-02-14T13:41:51Z
dc.date.available 2011-02-14T13:41:51Z
dc.date.issued 2011-02-14
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/10251/9824
dc.description.abstract Anomalías en la trasformación del músculo en carne que afectan a la calidad de la carne. Aparición de carnes PSE y DFD es_ES
dc.description.uri https://polimedia.upv.es/visor/?id=aff701f1-14cf-4e43-b143-3e3b2afbe344 es_ES
dc.language Español es_ES
dc.publisher Universitat Politècnica de València es_ES
dc.rights Reserva de todos los derechos es_ES
dc.subject Carne es_ES
dc.subject Calidad es_ES
dc.subject Pse es_ES
dc.subject Dfd es_ES
dc.subject.classification PRODUCCION ANIMAL es_ES
dc.title Carnes PSE y DFD es_ES
dc.type Objeto de aprendizaje es_ES
dc.lom.learningResourceType Polimedia es_ES
dc.lom.interactivityLevel Muy bajo es_ES
dc.lom.semanticDensity Medio es_ES
dc.lom.intendedEndUserRole Alumno es_ES
dc.lom.context Ciclo superior es_ES
dc.lom.difficulty Fácil es_ES
dc.lom.typicalLearningTime 30 min es_ES
dc.lom.educationalLanguage Español es_ES
dc.upv.convocatoriaDocenciaRed 2010-1 es_ES
dc.upv.ambito PUBLICO es_ES
dc.rights.accessRights Abierto es_ES
dc.contributor.affiliation Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural es_ES
dc.description.bibliographicCitation Hernández Pérez, MDP. (2011). Carnes PSE y DFD. http://hdl.handle.net/10251/9824 es_ES


This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record