RESPUESTA PRODUCTIVA DE LA CHUFA A DISTINTAS ESTRATEGIAS DE RIEGO Y TIPOS DE PLANTACIÓN

Abstract

[ES] La chufa (Cyperus esculentus L. var. sativus Boeck.) es una planta cultivada para el aprovechamiento de sus tubérculos en la obtención de la horchata. En el presente trabajo se aborda el estudio de su respuesta productiva a distintas estrategias de riego y tipos de plantación. El riego se realiza por surcos, con manejo del mismo en base al contenido volumétrico de agua del suelo (CVAS), mediante el uso de sensores de capacitancia. Las estrategias de riego ensayadas correspondían a iniciar el riego cuando el CVAS alcanzaba valores correspondientes al 45% y al 60% de la capacidad de campo. Respecto a los tipos de plantación, frente al tradicional cultivo en caballones se ha ensayado la plantación en mesetas con dos y tres líneas de plantas. Con las estrategias que suponen el mantenimiento de un mayor CVAS se ha incrementado el rendimiento y el peso unitario de los tubérculos, sin afectar a la eficiencia en el uso del agua de riego. Con respecto a la utilización de mesetas se han obtenido mayores valores del rendimiento y de la eficiencia en el uso del agua de riego, debido esto último especialmente al ahorro en la lámina de agua de riego aportada.