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El Programa de compras locales de Alimentación y Salud Escolar en El Salvador como propuesta para la implementación del derecho a una alimentación adecuada

Arturo Ordóñez, Julián Esteban (Universitat Politècnica de València, 2017-01-16)

[EN] The present document is about the direct purchases to local farmers of fruits and vegetables to the School Food and Health Program (PASE) in El Salvador that has been proving by the government since 2013. In this ...
Los conceptos de la alimentación

García García, Lidia (Universitat Politècnica de València, 2020-07-20)

Este artículo define y relaciona los principales relacionados con la alimentación hoy en día: derecho a la alimentación, seguridad alimentaria y soberanía alimentaria.
The co-production of urban food policies: Exploring the emergence of new governance spaces in three Spanish cities

Vara-Sánchez, Isabel; Gallar-Hernández, David; García-García, Lidia; Morán Alonso, Nerea; Moragues Faus, Ana (Elsevier, 2021-08)

[EN] City councils around the globe are developing food policies that aim to integrate different sectors and actors involved in delivering sustainability and food security outcomes fostering changes in policy-making ...

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