Diseño de una instalación frigorífica para una cámara de conservación de fruta y una cámara de congelación de carne

Abstract

[ES] El trabajo realizado consiste en el cálculo de una cámara frigorífica destinada a la conservación de fruta y una cámara de congelación destinada a la congelación de carne de cerdo. Estas dos cámaras quedarán instaladas en una nave industrial situada en la localidad de L´Alcudia en la provincia de valencia. En un primer paso , realizamos el cálculo de la temperatura seca máxima exterior , la temperatura húmeda máxima exterior y la humedad relativa del ambiente de la localidad , en un segundo paso calculamos la instalación de las cámaras.