- -

Desarrollo de nuevos materiales celulósicos bioactivos mediante la inmovilización de una beta-galactosidasa

RiuNet: Institutional repository of the Polithecnic University of Valencia

Share/Send to

Cited by

Statistics

Desarrollo de nuevos materiales celulósicos bioactivos mediante la inmovilización de una beta-galactosidasa

Show full item record

Seba Piera, I. (2018). Desarrollo de nuevos materiales celulósicos bioactivos mediante la inmovilización de una beta-galactosidasa. http://hdl.handle.net/10251/110240

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/10251/110240

Files in this item

Item Metadata

Title: Desarrollo de nuevos materiales celulósicos bioactivos mediante la inmovilización de una beta-galactosidasa
Author:
Director(s): Talens Oliag, Pau Fabra Rovira, María José Marin Navarro, Julia
UPV Unit: Universitat Politècnica de València. Departamento de Tecnología de Alimentos - Departament de Tecnologia d'Aliments
Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural
Read date / Event date:
2018-09-25
Issued date:
Abstract:
[ES] Las β-galactosidasas son enzimas del grupo de los glicósido hidrolasas que catalizan la hidrólisis de un grupo D-galactosilo unido por un enlace βglicosídico al extremo no reductor de polímeros, oligosacáridos o ...[+]


[EN] Β-galactosidases are enzymes from the group of glycoside hydrolases that catalyze the hydrolysis of a D-galactosyl group linked by a β-glycosidic bond to the non-reducing end of polymers, oligosaccharides or ...[+]
Subjects: ß-galactosidasa , lactasa , inmovilización proteica , celulosa , plantas marinas e invasoras , β-galactosidases , TmLac-CBM2 , lactase , protein immobilization , marine and invasive plants
Copyrigths: Cerrado
degree: Máster Universitario en Ciencia e Ingeniería de los Alimentos-Màster Universitari en Ciencia i Enginyeria dels Aliments
Type: Tesis de máster

This item appears in the following Collection(s)

Show full item record