Perfil fenólico de propóleos de diferentes orígenes geográficos

Abstract

[ES] El propóleo es una sustancia resinosa producida por las abejas, con importantes propiedades farmacológicas, debidas en parte a su contenido en compuestos fenólicos. El objetivo de este trabajo ha sido la caracterización del perfil fenólico (por HPLC con detector UV) de 31 muestras de propóleo crudo procedentes de diferentes países (España, Rumania, China, Honduras, Lituania, Brasil y Ucrania). La práctica totalidad de los 15 compuestos fenólicos identificados (agrupados en 5 famílias: hydroxycinnamic acids, flavonols, isoflavone, flavones, flavonones) han mostrado diferencias significativas entre países. Los valores superiores de concentración de compuestos fenólicos los han presentado las muestras de España y Rumania y, los menores valores las muestras de Honduras. El estudio detallado de las muestras de España (de las que se conocían 9 procedencias geográficas distintas), mostró en algunas contenidos especialmente altos de pinocembrin y chrysin. Del estudio se puede concluir que la composición fenólica del propóleo depende fundamentalmente de la ubicación geográfica de la colmena y, por lo tanto, de características climáticas y botánicas.

[EN] Propolis is a resinous substance produced by bees, with important pharmacological properties, due in part to their content in phenolic compounds. The aim of this work has been the characterization of the phenolic profile (by HPLC with UV detector) of 31 crude propolis samples from different countries (Spain, Romania, China, Honduras, Lithuania, Brazil and Ukraine). Practically all of the 15 phenolic compounds identified (grouped into 5 families: hydroxycinnamic acids, flavonols, isoflavone, flavones, flavonones) have shown significant differences between countries. The highest concentration values of phenolic compounds have been presented by the samples from Spain and Romania and the lowest values by the samples from Honduras. The detailed study of the samples from Spain (of which 9 different geographical origins were known), showed in some especially high contents of pinocembrin and chrysin. From the study can be concluded that the phenolic composition of propolis depends fundamentally on the geographical location of the hive and therefore, on climatic and botanical characteristics.