Proyecto de actividad y funcionamiento de local para elaboración, fabricación y comercio de productos de confitería, pastelería, bollería y repostería, en Villanueva de Alcardete (Toledo)

Abstract

[ES] El objeto de este Trabajo Final de Grado, es la adecuación, elaboración y preparación de trámites para el establecimiento de una confitería, pastelería, bollería y repostería sita en la planta baja de una vivienda unifamiliar de dos alturas, con la obtención de la documentación necesaria para la autorización de la actividad por el Ayuntamiento de Villanueva de Alcardete (Toledo). El inmueble tiene la particularidad de estar situado en una zona, dentro del municipio, catalogada como “ensanche mixto – grado 1º: genérico”, más concretamente afectado por el Plan de Delimitación de Suelo Urbano – Normas Urbanísticas y Catálogo de Villanueva de Alcardete, de diciembre 2017. Debiendo poner una especial atención a todos los requerimientos técnicos y legislativos que rigen ese sector del municipio. Para ello se elaborará un Proyecto Básico y una Memoria Ambiental para la obtención de la Licencia de la Actividad y de este modo poder llevar a cabo la misma y la propuesta del local objeto del Proyecto.

[EN] The purpose of this Final Project is the adaptation, processing and preparation procedures for the establishment of a confectionery and pastry-making placed in the ground floor of an onefamily housing of two floors, with obtaining the necessary documentation for the authorization activity by the city of Villanueva de Alcardete (Toledo). The property has the distinction of being placed in a side, inside the town, catalogued as “compisite development – level 1º: generic”, more specifically affected by the Delimitation Plan of Urban Ground – Urban Regulations and Catalogue of Villanueva de Alcardete, December 2017. Must pay special attention to all the technical and legislative requirements governing the sector of the town. To do a Basic Project and Enviromental Memory for obtaining Activity´s Permit and so be able to carry out the activity and the proposed place object of project.