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RiuNet: Repositorio Institucional de la Universidad Politécnica de Valencia
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| Relationship between cellulose chemical substitution, structure and fat digestion in o/w emulsions | 143 |
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| Relationship between cellulose chemical substitution, structure and fat digestion in o/w emulsions | 0 | 1 | 3 | 0 | 1 | 1 | 0 |
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| articulo CELULOSAS DEF para repositorio.pdf | 373 |
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