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Effect of ultrasound on drying kinetics of El Henna leaves (Lawsonia inermis)

RiuNet: Repositorio Institucional de la Universidad Politécnica de Valencia

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Effect of ultrasound on drying kinetics of El Henna leaves (Lawsonia inermis)

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Nombre: 7530-22379-2-PB.pdf
Tamaño: 1.800Mb
Formato: PDF
Descripción: Versión editorial
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dc.contributor.author Bennaceur, Said es_ES
dc.contributor.author Bennamoun, Lyes es_ES
dc.contributor.author Mulet Pons, Antonio es_ES
dc.contributor.author Draoui, Belkacem es_ES
dc.contributor.author Cárcel Carrión, Juan Andrés es_ES
dc.date.accessioned 2019-03-11T10:07:16Z
dc.date.available 2019-03-11T10:07:16Z
dc.date.issued 2018-09-07
dc.identifier.isbn 9788490486887
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/10251/117945
dc.description.abstract [EN] In this work the influence of some process variable on drying rate of henna leaves was studied. For this reason, henna leaves were dried (1 m/s) with and without ultrasound application at three temperatures, 40, 50 and 60 °C. As can be expected, the higher the temperature the faster the drying process. Ultrasound application increase drying rate at every temperature tested. Drying kinetics were modeled by using different experimental models. Weibull model provided the best fit for henna leaves drying kinetics. es_ES
dc.description.sponsorship The authors acknowledge the financial support of INIA-ERDF throughout the project RTA2015-00060-C04-02 es_ES
dc.format.extent 8 es_ES
dc.language Inglés es_ES
dc.publisher Editorial Universitat Politècnica de València es_ES
dc.relation.ispartof IDS 2018. 21st International Drying Symposium Proceedings es_ES
dc.rights Reconocimiento - No comercial - Sin obra derivada (by-nc-nd) es_ES
dc.subject Drying es_ES
dc.subject Dehydration es_ES
dc.subject Dewatering es_ES
dc.subject Emerging technologies es_ES
dc.subject Products quality es_ES
dc.subject Process control es_ES
dc.subject Environmental es_ES
dc.subject Evaporation es_ES
dc.subject Sublimation es_ES
dc.subject Diffusion es_ES
dc.subject Energy es_ES
dc.subject Intensification es_ES
dc.subject Ultrasonic es_ES
dc.subject Weibull model es_ES
dc.subject Henna leave es_ES
dc.subject Temperature es_ES
dc.title Effect of ultrasound on drying kinetics of El Henna leaves (Lawsonia inermis) es_ES
dc.type Capítulo de libro es_ES
dc.type Comunicación en congreso es_ES
dc.identifier.doi 10.4995/IDS2018.2018.7530
dc.relation.projectID info:eu-repo/grantAgreement/MINECO//RTA2015-00060-C04-02/ es_ES
dc.rights.accessRights Abierto es_ES
dc.contributor.affiliation Universitat Politècnica de València. Departamento de Tecnología de Alimentos - Departament de Tecnologia d'Aliments es_ES
dc.contributor.affiliation Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural es_ES
dc.description.bibliographicCitation Bennaceur, S.; Bennamoun, L.; Mulet Pons, A.; Draoui, B.; Cárcel Carrión, JA. (2018). Effect of ultrasound on drying kinetics of El Henna leaves (Lawsonia inermis). En IDS 2018. 21st International Drying Symposium Proceedings. Editorial Universitat Politècnica de València. 887-894. https://doi.org/10.4995/IDS2018.2018.7530 es_ES
dc.description.accrualMethod OCS es_ES
dc.relation.conferencename 21st International Drying Symposium es_ES
dc.relation.conferencedate Septiembre 11-14, 2018 es_ES
dc.relation.conferenceplace Valencia, Spain es_ES
dc.relation.publisherversion http://ocs.editorial.upv.es/index.php/IDS/ids2018/paper/view/7530 es_ES
dc.description.upvformatpinicio 887 es_ES
dc.description.upvformatpfin 894 es_ES
dc.type.version info:eu-repo/semantics/publishedVersion es_ES
dc.relation.pasarela OCS\7530 es_ES
dc.contributor.funder Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria es_ES
dc.contributor.funder Ministerio de Economía y Competitividad es_ES


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