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Effect of ultrasound on drying kinetics of El Henna leaves (Lawsonia inermis)

RiuNet: Repositorio Institucional de la Universidad Politécnica de Valencia

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Effect of ultrasound on drying kinetics of El Henna leaves (Lawsonia inermis)

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Bennaceur, S.; Bennamoun, L.; Mulet Pons, A.; Draoui, B.; Cárcel Carrión, JA. (2018). Effect of ultrasound on drying kinetics of El Henna leaves (Lawsonia inermis). En IDS 2018. 21st International Drying Symposium Proceedings. Editorial Universitat Politècnica de València. 887-894. https://doi.org/10.4995/IDS2018.2018.7530

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/10251/117945

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Nombre: 7530-22379-2-PB.pdf
Tamaño: 1.800Mb
Formato: PDF
Descripción: Versión editorial
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Metadatos del ítem

Título: Effect of ultrasound on drying kinetics of El Henna leaves (Lawsonia inermis)
Autor: Bennaceur, Said Bennamoun, Lyes Mulet Pons, Antonio Draoui, Belkacem Cárcel Carrión, Juan Andrés
Entidad UPV: Universitat Politècnica de València. Departamento de Tecnología de Alimentos - Departament de Tecnologia d'Aliments
Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural
Fecha difusión:
Resumen:
[EN] In this work the influence of some process variable on drying rate of henna leaves was studied. For this reason, henna leaves were dried (1 m/s) with and without ultrasound application at three temperatures, 40, 50 ...[+]
Palabras clave: Drying , Dehydration , Dewatering , Emerging technologies , Products quality , Process control , Environmental , Evaporation , Sublimation , Diffusion , Energy , Intensification , Ultrasonic , Weibull model , Henna leave , Temperature
Derechos de uso: Reconocimiento - No comercial - Sin obra derivada (by-nc-nd)
ISBN: 9788490486887
Fuente:
IDS 2018. 21st International Drying Symposium Proceedings.
DOI: 10.4995/IDS2018.2018.7530
Editorial:
Editorial Universitat Politècnica de València
Versión del editor: http://ocs.editorial.upv.es/index.php/IDS/ids2018/paper/view/7530
Título del congreso: 21st International Drying Symposium
Lugar del congreso: Valencia, Spain
Fecha congreso: Septiembre 11-14, 2018
Código del Proyecto:
info:eu-repo/grantAgreement/MINECO//RTA2015-00060-C04-02/
Agradecimientos:
The authors acknowledge the financial support of INIA-ERDF throughout the project RTA2015-00060-C04-02
Tipo: Capítulo de libro Comunicación en congreso

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