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Aplicaciones de la química física a la tecnología de alimentos. Motivación al estudio y desarrollo de competencias transversales

RiuNet: Repositorio Institucional de la Universidad Politécnica de Valencia

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Aplicaciones de la química física a la tecnología de alimentos. Motivación al estudio y desarrollo de competencias transversales

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Cardona, F.; Rubio Granero, C. (2019). Aplicaciones de la química física a la tecnología de alimentos. Motivación al estudio y desarrollo de competencias transversales. En INNODOCT/18. International Conference on Innovation, Documentation and Education. Editorial Universitat Politècnica de València. 593-603. https://doi.org/10.4995/INN2018.2018.8815

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/10251/121938

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Metadatos del ítem

Título: Aplicaciones de la química física a la tecnología de alimentos. Motivación al estudio y desarrollo de competencias transversales
Autor: Cardona, Fernando Rubio Granero, Concepción
Fecha difusión:
Resumen:
[ES] Es conocido que el aprendizaje basado en problemas y el aprendizaje en contexto mejoran el proceso enseñanza-aprendizaje, especialmente en asignaturas complejas y en las que es difícil ver su aplicación práctica. Esto ...[+]
Palabras clave: Innovation , Teaching Technologies , Documentation , Aprendizaje en contexto , Aprendizaje basado en problemas , Motivación , Competencias transversales
Derechos de uso: Reconocimiento - No comercial - Sin obra derivada (by-nc-nd)
ISBN: 9788490487112
Fuente:
INNODOCT/18. International Conference on Innovation, Documentation and Education.
DOI: 10.4995/INN2018.2018.8815
Editorial:
Editorial Universitat Politècnica de València
Versión del editor: http://ocs.editorial.upv.es/index.php/INNODOCT/INN2018/paper/view/8815
Título del congreso: INNODOCT 2018
Lugar del congreso: Valencia, Spain
Fecha congreso: Noviembre 14-16, 2018
Tipo: Capítulo de libro Comunicación en congreso

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