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Prevención de Riesgos Laborales en la Industria Cárnica. Evaluación de Riesgos en la elaboración del jamón curado

RiuNet: Repositorio Institucional de la Universidad Politécnica de Valencia

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Prevención de Riesgos Laborales en la Industria Cárnica. Evaluación de Riesgos en la elaboración del jamón curado

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Nombre: Tesina_Carmen_Fer ...
Tamaño: 968.3Kb
Formato: PDF
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dc.contributor.advisor Botella Grau, Mª Salud es_ES
dc.contributor.advisor Martorell Alsina, Sebastián Salvador es_ES
dc.contributor.author Ferrer Bernat, Carmen es_ES
dc.date.accessioned 2011-10-20T10:09:01Z
dc.date.available 2011-10-20T10:09:01Z
dc.date.created 2008-02
dc.date.issued 2011-10-20
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/10251/12249
dc.description.abstract Se ha realizado un estudio de los Riesgos Laborales existentes en la Industria Cárnica, tanto de los riesgos de seguridad, como de los riesgos biológicos. Y dado que España es el primer país productor y consumidor de jamón curado, se ha llevado a cabo una evaluación de riesgos del proceso de elaboración del jamón curado. es_ES
dc.format.extent 158 es_ES
dc.language Español es_ES
dc.publisher Universitat Politècnica de València es_ES
dc.rights Reserva de todos los derechos es_ES
dc.subject Industria cárnica es_ES
dc.subject Riesgo es_ES
dc.subject Jamón curado es_ES
dc.subject.classification INGENIERIA NUCLEAR es_ES
dc.subject.classification MICROBIOLOGIA es_ES
dc.subject.other Máster Universitario en Prevención de Riesgos Laborales-Màster Universitari en Prevenció de Riscos Laborals es_ES
dc.title Prevención de Riesgos Laborales en la Industria Cárnica. Evaluación de Riesgos en la elaboración del jamón curado es_ES
dc.type Tesis de máster es_ES
dc.rights.accessRights Cerrado es_ES
dc.contributor.affiliation Universitat Politècnica de València. Servicio de Alumnado - Servei d'Alumnat es_ES
dc.description.bibliographicCitation Ferrer Bernat, C. (2008). Prevención de Riesgos Laborales en la Industria Cárnica. Evaluación de Riesgos en la elaboración del jamón curado. http://hdl.handle.net/10251/12249 es_ES
dc.description.accrualMethod Archivo delegado es_ES


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