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ESTUDIO DE ACTIVIDADES DE ENZIMAS METABÓLICOS Y ANTIOXIDANTES EN DOS MÚSCULOS DE VACUNO DE LA RAZA AVILEÑA-NEGRA IBÉRICA

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ESTUDIO DE ACTIVIDADES DE ENZIMAS METABÓLICOS Y ANTIOXIDANTES EN DOS MÚSCULOS DE VACUNO DE LA RAZA AVILEÑA-NEGRA IBÉRICA

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Zomeño Segado, C. (2007). ESTUDIO DE ACTIVIDADES DE ENZIMAS METABÓLICOS Y ANTIOXIDANTES EN DOS MÚSCULOS DE VACUNO DE LA RAZA AVILEÑA-NEGRA IBÉRICA. http://hdl.handle.net/10251/12277.

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Title: ESTUDIO DE ACTIVIDADES DE ENZIMAS METABÓLICOS Y ANTIOXIDANTES EN DOS MÚSCULOS DE VACUNO DE LA RAZA AVILEÑA-NEGRA IBÉRICA
Author:
Director(s): Hernández Pérez, Maria del Pilar
UPV Unit: Universitat Politècnica de València. Servicio de Alumnado - Servei d'Alumnat
Read date / Event date:
2007-12
Issued date:
Abstract:
Se han estudiado las actividades de enzimas metabólicas y antioxidantes en los músculos Psoas major y Flexor digitorum de la raza Avileña-Negra Ibérica. Se han observado diferencias (P<0.001) en el metabolismo glicolítico ...[+]
Subjects: Raza de vacuno , Metabolismo muscular , Actividades enzimáticas
Copyrigths: Reserva de todos los derechos
degree: Máster Universitario en Producción Animal-Màster Universitari en Producció Animal
Type: Tesis de máster

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