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ESTUDIO DE ACTIVIDADES DE ENZIMAS METABÓLICOS Y ANTIOXIDANTES EN DOS MÚSCULOS DE VACUNO DE LA RAZA AVILEÑA-NEGRA IBÉRICA

RiuNet: Institutional repository of the Polithecnic University of Valencia

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ESTUDIO DE ACTIVIDADES DE ENZIMAS METABÓLICOS Y ANTIOXIDANTES EN DOS MÚSCULOS DE VACUNO DE LA RAZA AVILEÑA-NEGRA IBÉRICA

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dc.contributor.advisor Hernández Pérez, Maria del Pilar es_ES
dc.contributor.author Zomeño Segado, Cristina es_ES
dc.date.accessioned 2011-10-21T11:29:11Z
dc.date.available 2011-10-21T11:29:11Z
dc.date.created 2007-12
dc.date.issued 2011-10-21
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/10251/12277
dc.description.abstract Se han estudiado las actividades de enzimas metabólicas y antioxidantes en los músculos Psoas major y Flexor digitorum de la raza Avileña-Negra Ibérica. Se han observado diferencias (P<0.001) en el metabolismo glicolítico entre los dos músculos. El metabolismo oxidativo no presentó diferencias (P<0.001) entre músculos. es_ES
dc.format.extent 39 es_ES
dc.language Español es_ES
dc.rights Reserva de todos los derechos es_ES
dc.subject Raza de vacuno es_ES
dc.subject Metabolismo muscular es_ES
dc.subject Actividades enzimáticas es_ES
dc.subject.classification PRODUCCION ANIMAL es_ES
dc.subject.other Máster Universitario en Producción Animal-Màster Universitari en Producció Animal es_ES
dc.title ESTUDIO DE ACTIVIDADES DE ENZIMAS METABÓLICOS Y ANTIOXIDANTES EN DOS MÚSCULOS DE VACUNO DE LA RAZA AVILEÑA-NEGRA IBÉRICA es_ES
dc.type Tesis de máster es_ES
dc.rights.accessRights Abierto es_ES
dc.contributor.affiliation Universitat Politècnica de València. Servicio de Alumnado - Servei d'Alumnat es_ES
dc.description.bibliographicCitation Zomeño Segado, C. (2007). ESTUDIO DE ACTIVIDADES DE ENZIMAS METABÓLICOS Y ANTIOXIDANTES EN DOS MÚSCULOS DE VACUNO DE LA RAZA AVILEÑA-NEGRA IBÉRICA. http://hdl.handle.net/10251/12277. es_ES
dc.description.accrualMethod Archivo delegado es_ES


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